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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

葱香饼干

之前做这款饼干用中筋粉和玉米油,饼干葱香味浓,但口感属于硬脆,其实低筋面粉和花生油做出成品口感酥脆会更香。本配方用料配比咸甜适中,面团柔软适度,模具压出花纹清晰好...

虾滑羊肚菌蒸蛋

有时候,只想做一道不费力却带点讲究的小菜。小小一盘,却融合了山珍与海味。羊肚菌吸饱了虾的鲜味,虾滑弹嫩清甜,蛋羹入口即化。三者相融,是一场低调而丰盛的味觉盛宴。 材...

干炸响铃

豆腐皮的神仙吃法,被小乐找到了! 把它做成杭州特色——干炸响铃 炸好时那声清脆的“咔嚓” 真是耳朵和舌尖的双重享受

茄汁糖醋荷苞蛋

茄汁糖醋荷苞蛋,我们全家都人都喜欢吃,特别是加了亨氏番茄沙司后,做出来的茄汁荷苞蛋颜色红亮,汤汁有浓醇的番茄味酸酸甜甜的非常下饭。准备食材碗中加入30克亨氏番茄沙司...

素三丝(素菜有肉味儿)

这个还挺好吃的,比较下饭我是有点无肉不欢的口味这道菜没肉,但是好吃下饭开心自己又做了一道美食^_^步骤:2个鸡蛋打散,锅里油少一点,油热以后,倒入鸡蛋液,晃动锅子,让...

健康小点心~红曲麻薯

一抹胭脂红,藏进软糯中。红曲天然色,麻薯软糯心。清甜不腻,温柔治愈。每一口,都是恰到好处的柔软与香甜。步骤1准备好全部食材,把所有食材全倒入盆中。步骤2搅拌均匀成光...