鸡蛋 芋头 高筋面粉 芋泥奶酪软欧包 真的好爱这个组合!!是温柔又自愈的紫色呀!!绵密的芋泥搭配酸甜的乳酪,和松软的面包体。芋泥脑袋闭眼冲!!步骤1和面桶倒入250克高筋面粉+2克盐+30克细砂糖+25克全蛋液+15...
鸡蛋 高筋面粉 酸奶 酸奶吐司 步骤1【后盐后油法】 其他全部材料混合打面,打至六七成筋步骤2加盐丨黄油继续打面,打到八九成筋 (夏天面温不好控制,打到这个程度就已经28.4度了) (宁可打面亏一点也...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 港式菠萝包(详细版) 一款合格的菠萝包具有精致的外观,浓郁的奶香以及酥的掉渣的面包酥皮。步骤1后油法,把除黄油和盐以外的所有食材放入厨师机中2挡低速搅混合成无干粉状的面团,大约2分钟左右,...
蓝莓 高筋面粉 酵母 蓝莓贝果(不加一滴水) 步骤1取220克冷冻蓝莓步骤2打成泥步骤3所有食材加入揉面机,3档揉面步骤4揉出粗膜即可,放入冰箱冷藏半小时步骤5取出分成6份步骤6搓圆松弛10分钟步骤7擀面成条状继续醒10分钟...
鸡蛋 高筋面粉 淡奶油 椰蓉咸奶油面包 今天用法国乐斯福燕子酵母和总统黄油做了好吃的椰丝老奶油面包,奶香浓郁,冰凉丝滑,搭配柔软的面包体,一口一口好吃的停不下来,你也试试吧步骤1揉面桶中加入法国乐斯福燕子...
鸡蛋 肉松 高筋面粉 松松软软小餐包 好品质的黄油,怎么做都好吃。我这一烤盘面包用了食材的1/2。步骤1所有食材混合在一起。揉成均匀的面团。步骤2之后,加入黄油,继续揉。步骤3室温发酵一小时。步骤4面团儿平均...
蔓越莓 蓝莓 高筋面粉 蓝莓全麦坚果欧包 零失败零技巧的坚果欧包,特别添加了用朗姆酒泡过的蔓越莓干,成品的口感更丰富。低温慢发,使酵母充分挥发,外脆内软的面包太好吃啦!步骤1准备食材,提前一晚用朗姆酒把蔓越...
高筋面粉 酵母 椰子油 法式面包 椰子油盐卷 用椰子油做的盐卷,也很好吃,烘烤时候的椰香很好闻。步骤1水中加入糖、盐、酵母粉,搅匀。步骤2倒入面粉中。步骤3搅拌至无干粉加入椰子油。步骤4轻揉至椰子油吸收。步骤5密封...
鸡蛋 高筋面粉 淡奶油 布里欧修面包 步骤1准备好食材。步骤2将酵母倒入牛奶中,搅拌溶解,备用。步骤3将新良欧式面包粉➕烘焙糖➕盐,混合均匀放在和面盆中,倒入酵母牛奶混合液、鸡蛋,用厨师机或者面包机低速搅...
鸡肉 高筋面粉 牛奶 格鲁吉亚船型披萨 田园风的披萨真的很受欢迎,缤纷多彩还口味多重,做了两款鸡肉船型披萨,这款田园风的秒杀了另一款,试吃的小伙伴吃完了还问有没有,柔柔软软,超拉丝,做法还特别简单,整理...
高筋面粉 牛奶 黄油 蜂蜜小面包 步骤1除黄油以外的面粉、糖盐、酵母、鸡蛋1个、牛奶都加入和面机里,选西式和面模式15min。步骤2发酵15min。步骤3放进30g黄油在选择西式和面15min,然后醒面10min。步骤4揉面...
鸡蛋 高筋面粉 黄油 香葱肉松面包 面包就要卷起来吃,肉松面包你吃过,但是你做过吗?好吃的肉松卷起来,肉松不够还有两头蘸上的肉松。面包体柔软是关键,中间有不少小tips哦!步骤1准备好所需要的材料;步骤2...