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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

【宝宝辅食】三鲜菌菇豆腐汤

因为降温快,所以我们家近期做得最多的就是各种汤和粥。这个菌菇豆腐汤,我经常在家做。蘑菇可以多放点,提鲜的关键。加上虾仁、煎蛋、豆腐这些很好的蛋白质来源。奶白色的汤...

香煎虾饼

步骤1虾仁放入料理机打成颗粒状步骤2加一个鸡蛋继续搅打步骤3加入生粉搅拌均匀步骤4加入胡萝卜碎,不喜欢可省略步骤5搅拌均匀后倒入裱花袋中(这一步可省略,直接用勺子摊圆在...

老式鸡蛋

步骤1常温鸡蛋加柠檬汁,白糖,蜂蜜步骤2打发步骤3加入牛奶和油再打40秒步骤4筛入中粉步骤5快速翻拌均匀,至有堆叠感步骤6倒入纸杯中,十分满步骤7撒黑芝麻步骤8烤箱180°预热...

芝士面包条

步骤1面团材料混合后发酵至2倍大,然后排气分割成85克一个,擀开,再由上而下卷起,搓成长条状。 如果搓不开就松弛一下再搓。 表面刷蛋液。步骤2表面撒芝士碎。有一半是先粘...

巧克力杯子蛋糕

又来馋巧克力迷们了!这是我家小朋友最爱的一款蛋糕,巧克力味超浓郁,一吃就停不下来!有时间就给她做几个,喜欢的就和我一起做起来吧!步骤1鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别装在干...

葱椒白菜豆腐蛋

步骤1开火热锅加油攥豆腐步骤2略煎磕蛋划拉散步骤3炒匀炒干撒椒淋生抽步骤4炒香扔嫩嫩小白菜步骤5大概烫软尝味补料步骤6关火装盘

胡萝卜蒸糕

你家宝宝还在吃糊糊吗?快来试试这个胡萝卜素满满的蒸糕吧!自带胡萝卜的香甜,松松软软,没牙宝宝也可以吃哦!步骤130克熟的胡萝卜和一个60克的常温鸡蛋放入辅食机,打打停停三...

黑松露土豆蛋饼

谁懂啊!在家随便鼓捣的黑松露土豆蛋饼,居然比早餐店还好吃!土豆擦成细丝丝,加两勺淀粉、黑胡椒海盐调味,关键是挖1勺黑松露酱拌匀,瞬间香到上头!打颗鸡蛋抓匀,淋点调味...

小鱼水蒸蛋

家里经常会做鸡蛋羹作为晚餐的,淋上一点点酱油,拌饭超级好吃,10分钟就可以上桌,简单快手又下饭。今天就分享一个可爱造型的小鱼鸡蛋羹,可以哄娃好好吃饭。步骤1在碗中打入...

黑可可奥利奥奶酪月饼

今年中秋吃不一样的天花板月饼,搅一搅就能完成的奶酪馅,加上酥脆黑可可粉奥利奥饼皮,这个组合真的好吃到爆炸步骤1软化黄油加入糖粉搅拌均匀步骤2分2次加入全蛋液,搅拌均匀...

中秋兔兔糯米糍夹心松饼

中秋搞点新花样!把 “月宫小甜点” 搬上餐桌:松饼做底像块圆月亮,中间夹着会爆浆的雀巢雪糍,再用巧克力画出玉兔的耳朵和表情 ,一口下去,松饼的暖、雪糍的凉、巧克力...

【宝宝辅食】山药肉末蒸蛋

好吃的不一定都复杂,像是这种蒸菜,就是属于简单、好吃还健康的嘛。可以先从蒸肉、蒸蛋开始,容错率很高。我们家是经常做蒸肉饼的,基本都要往肉馅里加点料。嫩一点的芹菜,...