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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

红糖枣糕

步骤1我买的去皮红枣,切小丁,加红糖,牛奶,小火熬到糖化。步骤2晾凉加入鸡蛋搅匀步骤3打蛋器打发步骤4打发至三倍大,蓬松发白,画8字10秒不消失步骤5筛入低粉,黑全麦粉,...

枣糕

步骤1红糖和红枣碎加少量水煮成图片状态步骤2鸡蛋和油搅拌融合步骤3加入红枣红糖泥搅拌均匀步骤4筛入面粉搅拌均匀步骤5放入模具,烤箱150℃预热,烤25分左右步骤6放凉脱模

粉色菠萝包

步骤1酵母用温水化开,加入鸡蛋混合均匀,加入高粉,混合至无颗粒,步骤2盖上保鲜膜,30°发酵一个小时,至两倍大步骤3主面团的材料,除了黄油和盐之外,全部放去厨师机搅打至...

油爆小河虾

谁能拒绝一道简单易做,营养又美味的菜肴,给自己做一道下酒菜,顺便补补钙吧!步骤1将所有配料以上食材放入洗净的小河虾中,抓拌均匀备用步骤2将所有配菜切丁备用,胡萝卜可...

精致好菜#松茸春笋菠菜卷

春分时节 春菜正当季,想要春天气息跃然舌尖 快跟着小乐做「松茸春笋菠菜卷」为餐桌添一抹绿意 一份春鲜吧 一口咬下鲜嫩爽口 层次分明 菠菜饼皮 软嫩不失韧性 春笋清甜脆...

巧克力可可吐司

买了黑巧克力准备做吐司,食材量是做2个450克吐司步骤1高粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母混合均匀步骤2厨师机搅拌6分钟步骤3加入黄油和盐步骤4搅拌到有手套膜步骤5均分成3份步骤...

胶东喜饼

喜饼是胶东结婚必备物品。小时候没啥好吃的,喜饼可能是我童年能吃到最好的东西吧!我们方言土话:火烧。作法不难,就是馒头的变形,就是烙的时候要注意火候,要常翻动。早前...

好吃的花式肠仔包来喽‼️

肠仔包一直是孩子的最爱,今天换个造型,做成花朵造型的肠仔包,孩子特别喜欢,一出炉就一口气吃了俩个♨碎碎念:1⃣揉面时请预留液体留作调整,根据自己的实际情况灵活调整。...

麻薯布丁糯叽叽冰凉凉

糯叽叽的麻薯+冰冰凉凉的布丁Q弹软糯,入口即化,一口沦陷!! 做法超简单,喜欢的一定要试试!太好吃了步骤1麻薯部分:将麻薯部分的所有食材放入盆中搅匀,揉至面团光滑,分...

香蕉面包

步骤11根香蕉压成泥步骤2倒入80g牛奶+1个鸡蛋+20g玉米油+35g糖+3g酵母搅匀步骤3再倒入高粉拌至无干粉步骤4盖保鲜膜发酵至原体积2倍大步骤5取出将面团排气(面垫撒些干粉防粘)...