美食菜谱

秘制烧大虾的做法
南美虾 蒜苗 洋葱

秘制烧大虾

步骤1阿根廷红虾解冻后减掉嘴和多余的触须，背上剪一刀，去掉虾线后，用剪刀把虾肉开背，让虾肉更易入味...
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蒜烧肥肠的做法
猪大肠

蒜烧肥肠

步骤1猪大肠去除边油等各种杂质，里层也要翻过来洗。第一轮清洗之后，再加入高度白酒、盐、醋、干淀粉、...
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传统锅包肉的做法
里脊 猪里脊

传统锅包肉

步骤1里脊肉切片，备用。步骤2胡萝卜，小葱切丝，备用。步骤3淀粉加水搅匀后，放置十分钟沉淀，然后倒掉...
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翡翠饺子的做法
猪前夹肉 芹菜 菠菜

翡翠饺子

除夕包饺子如何有新意，今天来试试翡翠饺子。翡翠饺子的做法步骤1和面两等份，一份用菠菜汁和面，另一份...
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麻辣土豆丝的做法
土豆

麻辣土豆丝

清清爽爽的土豆丝，倒了点麻辣油，瞬间味道有了提升。平淡之中有了让舌尖跳跃的动力。麻辣土豆丝的做法...
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糖醋里脊的做法
猪里脊 番茄

糖醋里脊

步骤1将里脊切成手指粗的条状步骤2加入适量的盐及料酒腌制30分钟步骤3备好4勺番茄酱（图片为2勺）糖，醋...
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莲藕炖老鸭的做法
鸭肉 莲藕 薏米

莲藕炖老鸭

步骤1准备好食材步骤2鸭肉剁小块焯水后，捞出洗净浮沫控干水份。莲藕去皮切厚片步骤3炒锅，爆香姜片，蒜...
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水煮年糕的做法
青菜 枸杞 年糕

水煮年糕

步骤1准备好一包年糕（我这是一包400克，只去一半即可）；步骤2去膜，浸泡，洗干净；步骤3捞出，洌干水...
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糖醋脆皮鱼的做法
鲤鱼

糖醋脆皮鱼

步骤1不大的鲤鱼一条，清理干净备用步骤2调味料集合一张步骤3在鱼身离头一厘米切一刀，将鱼线抽出，再鱼...
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叫花鸡的做法
三黄鸡 荷叶 洋葱

叫花鸡

看过“射雕英雄传”的朋友，都还记得这么一幕吧。丐帮帮主洪七公接过“俏黄蓉”给做的叫花鸡，风卷残云...
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竹笋东坡肉的做法
五花肉 冬笋

竹笋东坡肉

东坡肉属浙菜菜系,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口, 冬笋能帮助消化和排泄 起到减肥 预...
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西湖醋鱼的做法
草鱼

西湖醋鱼

春节将至，大年夜的团圆饭至关重要，对于年夜菜“年年有余”为谐音的“年年有鱼”的鱼，是必不可少的一...
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香煎杏鲍菇的做法
杏鲍菇

香煎杏鲍菇

步骤1▲把杏鲍菇洗净切成厚点的片。步骤2▲用刀尖在两面划出斜十字的纹路，可以更加入味。步骤3▲准备一...
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嫩菱煨核桃的做法
西芹 菱角 核桃

嫩菱煨核桃

在江南，这个季节正是菱角上市的时候。粉绿粉绿的菱角，剥去嫩绿外壳，里面的肉质鲜嫩可口，这是嫩菱！...
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剁椒鱼头的做法
鳙鱼

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”...
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橄榄油炒苋菜的做法
苋菜

橄榄油炒苋菜

苋菜是一种很神奇的蔬菜，摆在菜摊上其貌不扬，可见热之后，其汤色之艳丽，每每令我不忍搭配其他食材。...
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萝卜干炒腊肉的做法
腊肉 青蒜 辣椒

萝卜干炒腊肉

这是一道色香味俱全的下饭菜。焦香四溢、香辣过瘾是一大特色。萝卜干色泽黄亮，腊肉油而不腻，香味浓郁...
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