鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。另外,还有小鸡腿就是翅根,是位于鸡翅下面的那一部分肉。

辣子鸡丁

步骤1超市买的,鸡大腿,鸡尖。切块。清水洗,然后控干。加入一点食盐,胡椒粉,或者五香粉,主要是去腥,然后加一点点料酒。腌制10分钟左右。步骤2干辣椒段。开水泡一下。主...

黄焖鸡

步骤1花菇干用水冲洗净泡好备用,鸡腿洗净备用。步骤2鸡腿改刀备用。步骤3切点少量姜片和蒜片。步骤4起锅烧油,放入少量姜蒜爆香。步骤5加入鸡块。步骤6快速翻炒,炒制外表面...

柠檬干煎鸡

夏日炎炎,是不是觉得吃啥都没胃口?别担心,这款柠檬干煎鸡绝对能打开你的味蕾新世界❗️新鲜的柠檬?搭配鲜嫩多汁的鸡肉,酸甜中带着丝丝清香,每一口都是夏天的味道。 煎鸡...

红烧鸡腿卤蛋

步骤1准备鸡腿洗净泡水步骤2表面划刀,加入一勺太太乐宴会料酒调味去腥步骤3加入一勺太太乐鲍汁蚝油调味步骤4加入盐白糖白胡椒粉,生抽老抽调味,冰箱冷藏腌制一晚备用步骤5高...

鸡腿这么做巨巨好吃!

鸡腿这么烤,一口气能吃三个 孜香浓郁,外焦里嫩也太太好吃了吧~ 做法简单,不好吃算我输❗️ 边观赛边吃鸡腿,幸福感倍增 喜欢的宝子们快来试试吧~步骤1真的很好吃啊!!步...

南方小土豆炖鸡块

土豆炖鸡块所需食材:鸡肉(鸡腿或鸡胸肉均可):500 克土豆:2 个洋葱:1 个生姜:1 块大蒜:3 瓣八角:2 个桂皮:1 小块香叶:2 片干辣椒:2 - 3 个生抽:2 汤...

柠檬手撕鸡

清爽的柠檬手撕鸡谁不爱啊! 全程不放盐!!!步骤1买两只新鲜的鸡全腿,一定不要买冷冻的,清洗干净。步骤2鸡腿放入水中煮,放50g黄酒或者料酒和20g生姜片。步骤3煮鸡腿的时...

小炒口蘑鸡腿

步骤1鸡腿肉去骨去皮切小块,加生抽2勺、淀粉1勺、料酒2勺、生姜片、花椒粒、少许盐和糖,抓拌均匀腌制一会步骤2锅里放油把腌制好的鸡腿肉煎步骤3煎两面金黄盛出步骤4把蘑菇也...

葱烧鸡腿

步骤1准备所有食材步骤2鸡腿去骨切小块➕1勺淀粉➕适量的胡椒粉和盐,搅拌均匀腌制十分钟步骤3锅中留油,下鸡腿肉步骤4煎至两面焦黄步骤5炒菜机添加20g生抽,10g蚝油,10g糖步...

烤鸡肉

用烧烤酱腌渍鸡腿,上手简单,烤着吃味道很棒!喜欢吃什么加进入一起烤,夏季烧烤是解馋的首选~步骤1鸡腿去皮去骨,加烧烤酱放冰箱腌一晚。(也可以用牙签扎一下鸡腿肉,放冰...

云南菜-鸡肉凉面(楚雄味道)

夏天里怎么可以不吃我家乡楚雄的鸡肉凉面呢,小时候周末必备美食之一,大人们在做饭聊天,小盆友的我们跳橡皮筋跳沙包,《西游记》《红楼梦》《新白娘子传奇》,为了看电视,...

香辣鸡公煲

家常版的鸡公煲 味道香辣浓郁 鸡块鲜嫩 土豆入味绵软 还有爽脆的芹菜搭配 每一口都有惊喜 每一口都是满足…… 这样的一锅 配米饭 配面 都是超级美味哒~~步骤1鸡腿...