鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。另外,还有小鸡腿就是翅根,是位于鸡翅下面的那一部分肉。

小炒口蘑鸡腿

步骤1鸡腿肉去骨去皮切小块,加生抽2勺、淀粉1勺、料酒2勺、生姜片、花椒粒、少许盐和糖,抓拌均匀腌制一会步骤2锅里放油把腌制好的鸡腿肉煎步骤3煎两面金黄盛出步骤4把蘑菇也...

葱烧鸡腿

步骤1准备所有食材步骤2鸡腿去骨切小块➕1勺淀粉➕适量的胡椒粉和盐,搅拌均匀腌制十分钟步骤3锅中留油,下鸡腿肉步骤4煎至两面焦黄步骤5炒菜机添加20g生抽,10g蚝油,10g糖步...

烤鸡肉

用烧烤酱腌渍鸡腿,上手简单,烤着吃味道很棒!喜欢吃什么加进入一起烤,夏季烧烤是解馋的首选~步骤1鸡腿去皮去骨,加烧烤酱放冰箱腌一晚。(也可以用牙签扎一下鸡腿肉,放冰...

云南菜-鸡肉凉面(楚雄味道)

夏天里怎么可以不吃我家乡楚雄的鸡肉凉面呢,小时候周末必备美食之一,大人们在做饭聊天,小盆友的我们跳橡皮筋跳沙包,《西游记》《红楼梦》《新白娘子传奇》,为了看电视,...

香辣鸡公煲

家常版的鸡公煲 味道香辣浓郁 鸡块鲜嫩 土豆入味绵软 还有爽脆的芹菜搭配 每一口都有惊喜 每一口都是满足…… 这样的一锅 配米饭 配面 都是超级美味哒~~步骤1鸡腿...

脆皮大鸡腿

生活需要仪式感,周末在家安排一顿牛排大餐,完全不输西餐厅的仪式感。小区楼下有个锅圈食汇超市,一站式购齐,方便好吃还不贵步骤1生活需要仪式感,夏天该有的样子,周末快乐...

鸡里蹦

鸡里蹦——听到这个有趣的菜名,很多人的第一反应恐怕都是新鲜、好奇。 这道菜由保定厨师在清初创制,顾名思义,其主料之一自然是鸡肉,而在鸡里的那个“蹦”物,指的是产自白...

口水鸡

口水鸡的简单做法!这道菜不仅色香味俱佳,更是麻辣鲜香,让人一吃就停不下来!这道菜麻辣鲜香,鸡肉鲜嫩多汁,花生米的酥脆和酱料的浓郁完美结合,每一口都是味蕾的狂欢!如...

青椒鸡腿

又香又酥又辣的青椒鸡腿丁,爱吃辣的朋友不要错过,这道菜做法简单味道又超级好吃,而且非常的下饭,用的鸡腿丁还去了骨,一定能让你吃得很满足。步骤1准备鸡腿2只,青椒5个,...

麻辣口水鸡

步骤1鸡腿去骨➕料酒➕姜片,煮熟。 碗中调入蒜末➕青椒圈➕小米辣圈➕芝麻➕花椒粉➕辣椒面,淋上热油,炸香。(不要太热的油,免得炸糊)➕生抽➕醋➕耗油。步骤2继续➕白...

板栗鸡肉焖饭

步骤1准备食材如图步骤2鸡腿去皮去骨,切小丁备用步骤3起锅烧油,放入鸡肉翻炒至变色步骤4加入板栗胡萝卜翻炒均匀步骤5加入生抽调味步骤6加入蚝油调味步骤7加入适量盐白糖调味...

凉拌鸡腿

天气越来越热啦~即使是吃肉,也喜欢吃一些不腻、清爽低脂的肉类,这道凉拌鸡腿肉是我多年来的心头好,希望看了的宝子也能喜欢。步骤1准备5个大鸡腿,最好不要买冻货步骤2葱、...