鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。另外,还有小鸡腿就是翅根,是位于鸡翅下面的那一部分肉。

青花椒鸡

鸡肉嫩滑,有点辣,青花椒的香气在酱香后弥漫口腔。步骤1小米辣切圈,杭椒切圈,干辣椒切段,蒜瓣切小块,大葱切小段。步骤2鸡腿肉切小块,用2片生姜、料酒、生抽、老抽、盐抓...

菠萝炒饭这样做,简单又好吃!

正是吃菠萝的季节,那就做个菠萝炒饭吧!菠萝炒饭这样做才好吃,香甜可口,色香味俱全,小白也没有压力。步骤1把菠萝切开一边,中间挖空,菠萝肉切丁备用。步骤2备好昨天的米...

黄焖鸡米饭

之前做黄焖鸡都是用整只鸡子制作,今天小姿打算只用鸡腿来做,3个鸡大腿就可以煲上一锅!自制的更实惠更美味,价格便宜一倍,而且卫生干净更放心。 自己做的黄焖鸡米饭,酱汁...

川菜明星辣子鸡丁

说实话,作为一个地道的四川人,小时候从来没听说过宫爆鸡丁,倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家都以为宫爆鸡丁是川菜中的明星,其实我心中的川菜明星是辣子鸡丁!步骤1...

川菜名片【口水鸡】

致亲爱的你:我是海燕,职场妈妈一枚,左手工作,右手生活~专注营养美食,做家庭健康料理~ 入蜀吃川菜,吃川菜点口水鸡,口水鸡名字由来还有个小典故,郭沫若先生所著《賟波...

最简单的麻辣料理辣子鸡

步骤1准备好所有食材,干辣椒切段。步骤2鸡腿斩块。步骤3鸡腿块入油、盐、料酒、淀粉、生抽码底味半小时。步骤4锅内入油烧热,爆香姜片,入...

宫保鸡丁

如何做一盘好吃的宫保鸡丁,可是有些小诀窍的哦~宫保鸡丁的做法步骤1主要材料备齐;步骤2葱切丝,蒜瓣切片,嫩姜去皮切小粒,干辣椒切段,...

腐乳蒸鸡

步骤1准备好所有食材。步骤2腐乳用勺子碾压成泥。步骤3加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈。步骤4混合...
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