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香软暄腾的紫薯卷
蒸馒头、花卷量面粉最方便的方法是用相同的两个小碗来盛取，4碗面粉配1.5碗水，按比重算起来粉水比例大概为2：1，和好的面团软硬适中。酵母的量是面粉量的1/100，也就是500克...
童年的味道--红豆面包圈
80 90后小时候，很多都吃过这款红豆面包圈吧？学校小卖部1块钱一个，一口咬下去像是吃棉花糖，非常松软。后来这种便宜好吃的面包就很少看到了，上次做红豆包煮了好多红豆没用...
