猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

口蘑酿肉

口蘑汤汁鲜美,配虾滑或猪肉都可步骤1猪肉剁碎步骤2口蘑屁股掰掉,清洗干净步骤3在背上来两刀,方便入味步骤4剁碎的猪肉放盐 胡椒粉 生抽 料酒,抓拌均匀步骤5塞入口蘑,要...

麻辣肉酱

步骤1准备好的肉切成丁,放碗里备用步骤2依次放入生抽酱油蚝油料酒腌制半个小时步骤3把蒜剥好备用步骤4起锅烧油,把葱姜蒜放入爆香,在放入腌制好的肉丁步骤5不断翻炒,加入黄...

杏鲍菇炒肉丝

步骤1水烧开,先将切好的杏鲍菇焯烫一下步骤2热锅倒油 煸炒肉丝步骤3少许老抽上色步骤4放入葱 蒜 胡萝卜翻炒步骤5放入红辣椒 杏鲍菇步骤6生抽 盐 十三香 鸡精调味步骤7...

北京炸酱面

北京炸酱面,一是肉要肥瘦适当,太肥太瘦都不好,个人感觉肥瘦比3:7左右为宜,二是一定要选用北京本地产的干黄酱。步骤1干黄酱120克,加少许水,搅匀。步骤2肥瘦适宜的肉未,...

鹿茸菇炒肉丝

步骤1猪肉丝调味腌制3分钟入味步骤2肉丝炒熟备着步骤3炒香鹿茸菇步骤4放入肉丝并调味步骤5提香润色步骤6出锅装盘开动

芽菜肉沫粽

芽菜肉沫粽第一次尝试,没想到特别好吃咸香肉香。 很适合老人小孩不用费劲的嚼肉。步骤1糯米提前泡好芽菜肉沫提前炒好加老抽拌匀步骤2取粽叶包入糯米步骤3对折步骤4绳子绑好...

炸酱面

步骤1诱人不步骤2调个料汁步骤3水淀粉步骤4肉末炒香,放葱花,炒香步骤5放酱步骤6炒香步骤7放水淀粉步骤8收汁浓稠步骤9好啦步骤10煮点面条就能吃了

雪菜毛豆炒肉丝

步骤1锅中倒水烧开,将毛豆煮一下步骤2锅中倒油,先将肉丝煸炒一下,少许酱油上色步骤3葱蒜小米辣爆香步骤4倒入雪菜煸炒一下步骤5倒入毛豆和肉丝翻炒步骤6生抽 十三香 盐 ...

鸡汁爱心饺子

世界上最浪漫的事除了陪TA慢慢变老,还有三餐烟火气里爱的佳肴,这个527爱妻节,亲手做份鲜嫩无比鸡汁爱心饺,一起品尝幸福的味道吧~步骤1“太太乐”鲜鸡汁调味料加入肉糜搅拌...

苦瓜酿肉

步骤1苦瓜洗净切段,把心挖掉,锅中水,水里加少许糖,水开放入苦瓜段煮至断生捞出晾凉备用步骤2猪肉,香菇,胡萝卜绞成末,加入生抽,生粉,盐,白糖搅拌均匀步骤3塞入苦瓜段...

宫保鸡丁

人生不过三餐与四季, 所求不过温饱与康乐 至于其他... 有则锦上添花 有则幸也,无则安之……步骤1腰柳肉哦油切大丁、盐,白胡椒粉,水淀粉,抓均步骤2在道上油油腌制步骤3配...