肋排是胸腔的片状排骨。 肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗。

糖醋排骨

步骤1放姜,料酒焯水步骤2超好过过冷水,洗干净浮沫步骤3起锅烧油,将焯好水的排骨煎一下步骤4然后加水,放生抽,老抽,蚝油,白糖,香醋,八角,香叶焖20分钟。步骤5酸酸甜甜...

无锡糖醋排骨-绝对的私房菜谱

无锡糖醋排骨其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味特征。这与一般一次成型或者是炸过以后直接上糖醋汁的在口感上截然不同。 ...

一直吃一直爽的糖醋排骨

糖醋排骨是我家超爱的一道菜,酸甜可口,肉质香嫩,配米饭可以吃两大碗,属于一直吃一直爽的一道家常菜。 这道菜不光我的家人喜欢,在我家吃过的亲戚朋友,吃过之后都会跟我要...

红烧排骨

红烧排骨是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。用电压力锅煮省心省力,厨房新手也能做出这美味。步骤1准备好食材,洗干净备用。步骤2葱打结,姜切片备用。步...

红烧排骨

生命里最大的修行/就是饥来餐饭倦来眠/因为食物/知道灵魂的去处—山亭夜宴《唯爱与美食不可辜负》步骤1肋排洗净,冷水下锅,烧开后加一点料酒(去除肉的腥膻味)煮几分钟,捞...

红烧排骨

红烧排骨。这道菜色香味俱全,做法简单,是很多家庭餐桌上的常客。下面就让我们一起来学习一下红烧排骨的家常做法吧。步骤1首先,我们需要准备以下食材: 1. 排骨500克 2....

春日里的美味——腌笃鲜

腌笃鲜,属于江南地区的特色菜肴,口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,各地根据地方文化和口味做法有不同的差别, 有的地方是要把排骨和咸肉煎一下再用开水...