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牛里脊毛肚蒜苗

水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭

成都度假回来，思念成都的味道。满街飘香的花椒、藤椒、辣椒的复合香气，太诱人了。我家厨房今天也川味，空气里弥漫着四川味。步骤1牛里脊称重400g，洗净，控干，切片。步...

★★★
1869

猪肉青椒蒜

川菜经典之青椒肉丝

看起来最常见的菜，其实要炒好，是最难的，青椒肉丝就是这样一个菜，虽然不及鱼香肉丝、宫保鸡丁那么受欢迎，倒也是四川人非常喜欢一道下饭菜（时间关系，就不一步步写了，完...

★★
2043

五花肉青椒红尖椒

湖南小炒肉

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。酸辣鲜香，口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒，主要烹饪工艺是炒。蔚领的“C”即“Cross”的英文缩写，意为“...

★★
2089

胡萝卜西兰花豆腐

快手菜-焦溜豆腐

这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。步骤1北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。步骤2坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块...

★★
2060

土鸡辣椒姜

茶油炒土鸡(经典湘菜)

湘菜店的必吃菜，土鸡肉质紧实，用茶油炒制，加入大量的辣椒和姜，风味独特，太下饭啦！步骤1土鸡半只，切小块，提前15分钟用料酒、生抽、白胡椒粉腌制；姜80g，可以用肉酱...

★★★
2712

皮蛋茄子青椒

湘菜擂辣椒皮蛋茄子

不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘的擂辣椒皮蛋茄子，很开胃。我自己很喜欢吃，夏天隔三差五出现在我家餐桌上的家常菜。步骤1茄子，辣椒洗净，皮蛋去壳，大蒜去皮步...

★★★
2122

猪肝泡椒蒜

川菜-泡椒猪肝-滑嫩酸爽

在美国是买不到腌菜的，可我在豆果美食群里得到了四川朋友教的正宗四川泡菜的做法，从酸豆角、酸萝卜到泡椒、泡姜家里自产自销，今天第一次泡椒、泡姜出坛，夹出泡椒、泡姜闻...

★★★
1363

草鱼红尖椒姜

糍粑鱼

草鱼是我们日常餐桌上最常见的淡水鱼，做法多样又价廉物美。今天这道糍粑鱼，就是用草鱼制作的湖北乡土名菜，做法类似煎糍粑，腌制风干的鱼...

★★★
3088

草鱼辣椒姜

湖北糍粑鱼

步骤1草鱼或青鱼洗净切块，加一勺盐腌制至少二十分钟或一整夜，这样处理过的鱼肉更加紧实，用厨房纸擦去表面水份，步骤2锅里放平常炒菜两倍...

★★
3555

黄豆姜花椒

香辣蒜香黄豆

这道菜是14年腊八节活动做的，无意将黃豆和大蒜结合，也碰撞出不一般的美味。自此后经常做这道菜，下饭，配粥的好帮手。香辣蒜香黄豆的做法...

★★
2827

腊肉青蒜杭椒

萝卜干炒腊肉

这是一道超级下饭菜，腊肉和萝卜干炒在一起也算是一个绝配，萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口，加上腊肉咸香柔软的口感，真是让人胃口大...

★★
2784

鲢鱼香菜香葱

双椒拼色版剁椒鱼头

没有什么是一顿饭解决不了的，如果有，那就两顿饭。那大夏天都说没胃口下饭，双椒鱼头简易上手版，实在太治愈了！办公室爱吃鱼儿的花...

★★★
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