五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

本帮红烧肉

步骤1冷水下锅,加两勺黄酒焯水步骤2水开后煮5-6分钟捞出步骤3捞出,稍微放凉后,切块步骤4热锅加油,加入葱姜煸炒步骤5放入猪肉煸炒步骤6加2勺黄酒去腥提鲜步骤7放入3勺醉卤...

鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉的做法步骤1五花肉切块,用盐水浸泡二十分钟。水烧开至七十度左右,鲍鱼放进去五分钟。步骤2鲍鱼用厨房纸擦干净边缘黑色的脏东西,用调羹取下肉,把内脏去除。步骤3...

白蘑菇炒五花肉

白蘑菇怎么炒出新口感?教你做道白蘑菇炒五花肉~香嫩脆弹不油腻!步骤1白蘑菇焯水后备着步骤2炒香五花肉步骤3放入葱白爆香步骤4放入白蘑菇并调味步骤5翻炒入味后提香润色步骤...

南乳五花肉

这道菜想想都觉得香 南乳和肉类还挺搭的,以前做过南乳鸡翅 腌制叉烧里的调料也放过南乳 煎制过程中,油和肉激发出的南乳味非常香 这次用南乳和五花肉搭配,又是道下饭下酒菜...

扁豆焖面

步骤1五花肉,大蒜切片备用步骤2四季豆清洗干净掰成小段备用步骤3炒锅放油,油热后放入大料和一半蒜片,适当煸炒后放入肉片炒至断生步骤4放入扁豆煸炒步骤5加入生抽,老抽,适...

四季豆炒五花肉

步骤1四季豆焯水5分钟捞出备着步骤2炒香五花肉步骤3炒香胡萝卜步骤4炒香四季豆步骤5调味阶段步骤6撒入鸡精提香润色开动

豆角焖面

步骤1热锅冷油,把肉炒香。 放葱姜蒜、八角、花椒翻炒步骤2加老抽,翻炒上色步骤3加入豆角、青椒、豆芽,翻炒 加生抽、五香粉、蚝油,翻炒 加热水,没过菜 加三勺盐 盖锅...

蒜泥白肉

蒜香浓郁的白肉 做法真的很简单一学就会 大家一起学起来吧步骤1先将800g五花肉下锅,加姜片和料九,煮至筷子可以轻松插穿即可。步骤2捞出过凉水洗净沥干后,切成薄片,码入...

酸菜肉沫米粉

今天给大家分享一款我家孩子特别爱吃的酸菜肉末米粉,酸辣开胃,特别好吃!步骤1五花肉去掉肉皮用搅拌机打成肉沫备用,酸菜已经切成小段,千张洗净切成丝,米粉提前用水浸泡半...

干锅花菜

焦香的五花肉、搭配香软酥脆的花菜,朋友吃了都说绝!夏天来啦,干锅必不可少~步骤1花菜顺着纹理切成小块块,可以拿盐浸泡一下滤干水份步骤2冷油热锅,放入花菜煎香,起锅备...

好吃的蒜泥白肉

步骤1先来个成品图步骤2食材准备步骤3因为要做回锅肉,我就放一起焯水 然后洗净煮熟,捞出,放冰箱冷藏一个小时,这样好切一点步骤4捞出步骤5黄瓜洗净切丝垫底,肉切薄片步骤...

回锅肉

步骤1回锅肉是四川的一种特色美食,最早的时候回锅肉又称为油爆锅,几乎大部分的四川人都会制作回锅肉。回锅肉的主料主要是由猪肉以及青椒组成,它的味道吃起来好吃不油腻,而...