五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

四季豆炒五花肉

步骤1四季豆焯水5分钟捞出备着步骤2炒香五花肉步骤3炒香胡萝卜步骤4炒香四季豆步骤5调味阶段步骤6撒入鸡精提香润色开动

豆角焖面

步骤1热锅冷油,把肉炒香。 放葱姜蒜、八角、花椒翻炒步骤2加老抽,翻炒上色步骤3加入豆角、青椒、豆芽,翻炒 加生抽、五香粉、蚝油,翻炒 加热水,没过菜 加三勺盐 盖锅...

蒜泥白肉

蒜香浓郁的白肉 做法真的很简单一学就会 大家一起学起来吧步骤1先将800g五花肉下锅,加姜片和料九,煮至筷子可以轻松插穿即可。步骤2捞出过凉水洗净沥干后,切成薄片,码入...

酸菜肉沫米粉

今天给大家分享一款我家孩子特别爱吃的酸菜肉末米粉,酸辣开胃,特别好吃!步骤1五花肉去掉肉皮用搅拌机打成肉沫备用,酸菜已经切成小段,千张洗净切成丝,米粉提前用水浸泡半...

干锅花菜

焦香的五花肉、搭配香软酥脆的花菜,朋友吃了都说绝!夏天来啦,干锅必不可少~步骤1花菜顺着纹理切成小块块,可以拿盐浸泡一下滤干水份步骤2冷油热锅,放入花菜煎香,起锅备...

好吃的蒜泥白肉

步骤1先来个成品图步骤2食材准备步骤3因为要做回锅肉,我就放一起焯水 然后洗净煮熟,捞出,放冰箱冷藏一个小时,这样好切一点步骤4捞出步骤5黄瓜洗净切丝垫底,肉切薄片步骤...

回锅肉

步骤1回锅肉是四川的一种特色美食,最早的时候回锅肉又称为油爆锅,几乎大部分的四川人都会制作回锅肉。回锅肉的主料主要是由猪肉以及青椒组成,它的味道吃起来好吃不油腻,而...

梅菜扣肉

今天的美食分享给大家带来一道客家传统美食,它亦是我很喜欢的一道菜。同时也是客家农家菜中的点击率榜首,这一道菜就是非常有名的“梅干菜扣肉”。 梅菜扣肉之所以深受大家的...

梅菜扣肉

浓油赤酱的梅菜扣肉。颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,食之肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,...

猪肉白菜炖粉条

步骤1油热姜蒜小米辣下锅,煸炒出香步骤2加入五花肉,煸炒出油步骤3加入1勺生抽,上色步骤4加入切好的白菜翻炒步骤5加入提前泡好的红薯粉步骤6加入一碗清水步骤7加入适量盐进...

贾三灌汤包

在中华美食的璀璨星河中,贾三灌汤包子以其独特的口感和悠久的历史,吸引了无数食客的目光。今天,让我们一起走进这道美食的世界,探寻它的魅力所在。步骤1在西安这座历史名城...

老北京卤煮

传说卤煮过去是穷人吃的东西,但现在穷人是真吃不起了,随便来一碗四五十,还没多少肠,所以我这种穷人只能自己做解解馋步骤1大肠两斤半,白酒、醋泡一下。这种一般都是屠宰场...