下饭菜「沙姜鸡翅啫啫煲」

淋酒的时候要小心不要碰到火苗。如果害怕,可以熄火淋了米酒后,再开火焖。这道菜里面是没有加水,也没有加盐的(盐焗鸡粉,酱油这些已经有咸度了)。

肉末炒豆泡(下饭菜)

步骤:加入蒜蓉1⃣️豆泡对半剪开,肉沫加入盐、生抽、砂糖、料酒、胡椒粉各少许,搅拌均匀腌制10分钟2⃣️热锅冷油倒入肉沫,把油脂炸出来,加入蒜蓉、小米辣爆香3⃣️加入生...