大闸蟹 花椒 香叶 盐焗大闸蟹 大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。 肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；高级营...
五花肉 冬笋 大米 自制湖南烟熏腊肉 步骤1锅里放盐、花椒、八角、五香粉炒香（土腊肉只放盐，我改良了一下，熏出来香）步骤2把炒好的粗盐在五花肉上用力搓步骤3倒入白酒放冰箱冷藏腌制三天，腌制过程要翻面步骤4...
低筋面粉 姜 花椒 陕西小吃→凉皮 步骤1面粉按比例，面团要硬一点。醒发20分钟步骤220分钟之后，再次等待1小时。 在清水里洗面巾，这是一个比较麻烦的步骤步骤3洗面筋需要反复换水，并将面筋往一起捏步骤4西至...
油菜 蒜苗 面条 西北油泼面 步骤1蒜苗，蒜末切好备用步骤2小油菜洗净备用步骤3煮面，油菜步骤4面熟后捞出，放入蒜末，蒜苗，盐，辣椒粉，生抽，醋，花椒粉，鸡精。步骤5烧一勺热油，待油冒烟时淋在配料上...
五花肉 中筋面粉 花椒 烤肉夹馍 这款烤肉夹馍和卤肉夹馍的口感略有不同，这款的口感饼酥脆、肉香嫩、料味轻，是儿子比较喜欢的口味~ 自己在家制作的肉夹馍，干净卫生，喜欢的一起来制作吧~步骤1准备所需食材...
五花肉 青椒 姜 青椒回锅肉 步骤1买这样的五花肉步骤2开水下入整块肉，放三片姜、葱段、花椒15粒、八角一个、桂皮一个、料酒15ml煮开，转小火煮到筷子刚能插入肉中步骤3这样就关火，泡5分钟再出锅，这么...
鸡蛋 低筋面粉 牛奶 西北小吃－蜜果 这是西北过年必备的年味小吃！妈妈的味道，小时候最爱了。步骤1花椒煮水，过滤掉渣备用，牛奶烧开凉温，步骤2面粉分成两份，一份用牛奶和面，加入100g油，鸡蛋4个，揉匀备用。...
鸡腿 花生 花椒 川菜明星辣子鸡丁 说实话，作为一个地道的四川人，小时候从来没听说过宫爆鸡丁，倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家都以为宫爆鸡丁是川菜中的明星，其实我心中的川菜明星是辣子鸡丁！步骤1...
