猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

嫩炒猪肝瘦肉

新鲜的猪肝不用泡水,这样炒,一点也不腥。步骤1瘦肉、猪肝让肉档主切好片。回来用清水清洗三遍猪肝,沥水备用。步骤2腌制猪肝:加入姜片、一小勺盐、1/4 小勺糖、1 大勺料...

荷包蛋猪肝蔬菜汤

步骤1准备食材如图步骤2起锅烧油,放入鸡蛋煎至表面焦黄步骤3加入蔬菜翻炒均匀步骤4加入开水,加适量盐调味步骤5大火煮开,转中小火炖煮至蔬菜熟透步骤6加入西葫芦猪肝,炖煮1...

抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝

洋葱和猪肝都具备清肺明目的功效!猪肝具有较强的解毒功效,含有丰富的营养物质,从营养学角度来说猪肝是理想的补铁食物,从中医来说,猪肝能养肝、养血、明目。经常食用动物...

爆炒猪肝

这一道让家人停不住筷子的爆炒猪肝,软嫩细滑又入味,丝毫没有腥味。 浓油赤酱的颜色让人食欲大开,每一块猪肝都被酱汁均匀包裹。 一口塞进嘴里,只剩下四溢的脂香,留返在...

川菜-泡椒猪肝-滑嫩酸爽

在美国是买不到腌菜的,可我在豆果美食群里得到了四川朋友教的正宗四川泡菜的做法,从酸豆角、酸萝卜到泡椒、泡姜家里自产自销,今天第一次泡椒、泡姜出坛,夹出泡椒、泡姜闻...

菠菜猪肝

步骤1准备材料。步骤2猪肝洗净,放入清水中,加入少许白醋浸泡1小时。步骤3猪肝洗净,切薄片后再次洗净,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;菠菜去根部洗净,切长段...

白切猪肝

最喜欢吃猪肝,小时候每次家里杀猪我都吵着要吃,因为自己家养的猪吃起来放心,其余的时间都吃不到猪肝等内脏,现在长大了依然喜欢这口,尤...