“猪蹄”的搜索结果:28 条

    猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”

黄豆焖猪蹄

步骤1猪蹄洗净,冷水入锅,加入红梅黄酒料酒焯水去腥步骤2黄豆提前泡发备用步骤3洗净的猪蹄放高压锅,加入葱姜蒜八角桂皮香叶,加入生抽老抽白糖调味步骤4加入红梅黄酒料酒除...

辣炒猪蹄

步骤1猪蹄洗净,冷水入锅,加入红梅黄酒料酒焯水去腥除膻步骤2撇去浮末,捞出洗净备用步骤3洗净的猪蹄放高压锅中,加入八角桂皮香叶干辣椒生抽蚝油老抽辣椒酱白糖调味步骤4加...

下酒菜!椒盐猪蹄

步骤1准备材料:红梅黄酒料酒、捞过水的猪蹄猪蹄煮过清洗干净备用。步骤2清水锅里倒入猪蹄,加入葱、姜片。步骤3倒入适量红梅黄酒料酒,去腥增鲜。步骤4再加入100毫升的生抽...

红焖蹄髈猪脚

步骤1猪蹄胖和猪脚焯水步骤2撇去浮沫步骤3锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油步骤4重新放水加料酒、葱姜步骤5加冰糖老抽,中火炖煮1.5小时步骤6出锅

月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋

猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道岭南传统名菜,隶属粤菜,是最具特色的女人滋补食品,也是月子妇女的最佳䃼品,对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人,也适宜食用。猪...

黄豆猪蹄

步骤1干黄豆提前泡发备用步骤2猪蹄切块洗净,冷水入锅,加入料酒焯水去腥步骤3洗净的猪蹄放高压锅,加入泡发的黄豆,葱姜去腥步骤4加入适量开水,炖煮30分钟步骤5加入太太乐松...

炖排骨猪蹄粉条(老家版)

步骤1肉下锅焯水,倒入料酒,去除血沫,然后用水冲掉肉上的血沫。步骤2有五花肉的话先揽下五花肉 肉下锅,加水,不用倒油,下葱,姜,辣椒,花椒,大料,小茴香,生抽,老抽...

汤汁拌饭吃三碗|黄豆炖烧猪脚

软烂入味,不油不腻干饭人的杠把子小时候我老爸最爱的菜这应该是我第二次做这道菜一勺黄豆,汤汁浓稠,拌饭一绝步骤1猪脚烧毛汆水 热锅先煎一煎猪脚 再加入油,一勺自制豆瓣...

黄豆焖猪蹄

步骤1黄豆,昨天晚上五点浸泡的,早上11点用步骤2盒马买的一盒猪蹄,800g,虽然剁过骨,但自己还得切断,花了点功夫。步骤3洗干净,冷水入锅,放姜片 花椒 料酒步骤4煮沸,...

红烧猪蹄 独家

步骤11.猪蹄洗净处理干净。步骤22.切块放入姜片。步骤33.放入锅中焯水。步骤44.配料准备就绪。步骤55.炒锅入油放入冰糖炒糖色,倒入猪蹄翻 炒。步骤66.放入桂皮,八角,葱姜...

土豆黄豆焖猪脚

步骤1猪脚焯水后备着步骤2炒化冰糖步骤3猪脚翻炒上色步骤4放入黄豆并调味步骤5焖煮入味步骤6煮熟土豆步骤7撒葱花提香润色开动