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全部
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
皮蛋
线椒
独头蒜
看着丑,但巨好吃的湖南名菜:辣椒擂皮蛋
给大家推荐一道湖南名菜擂辣椒皮蛋的制作方法,做法简单但味道极佳,是一款很赞的下饭菜。 线椒是比较辣...
豆腐
油炸毛豆腐
步骤1老豆腐切块步骤2水开后上锅蒸5分钟左右步骤3打开盖子待凉步骤4一小包腐乳曲步骤5加入适量凉白开搅...
葱
干辣椒
蚝油
拌素捆鸡
小时候上学的路边摊就有卖 还有凉拌的韭菜,永远印刻在记忆里的湖南街边小食。没见过的亲们,素捆鸡是...
五花肉
鸡蛋
青椒
农家一碗香(经典湘菜)
这个菜也太香太下饭了吧,每次去湘菜馆必点,在家也可以轻松做哦!步骤1五花肉或瘦肉切薄片,用料酒和胡...
韭菜
青椒
香干
韭菜炒香干
春寒还料峭,春韭入菜来。春天气候冷暖不一,不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒,可增强脾胃之气,有益肝功...
五花肉
青椒
红尖椒
湖南小炒肉
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。酸辣鲜香,口味滑嫩。 主要食材是五花肉和青椒、...
黄豆
姜
花椒
香辣蒜香黄豆
这道菜是14年腊八节活动做的,无意将黃豆和大蒜结合,也碰撞出不一般的美味。自此后经常做这道菜,下饭...
牛蛙
辣椒
朝天椒
春节筵席上的下酒菜干锅牛蛙
春节的餐桌上是少不了口味重的美食,而且还是“主打歌”。无论是过节还是平时的餐桌,口味重的美食都会...
牛里脊
鸡蛋
杭椒
杭椒牛柳
因最早种植于杭州而得名“杭椒”。杭椒有温中散寒、消除疲劳和开胃的功效。它口感脆嫩香而不辣,搭配上...
腊肉
青蒜
杭椒
萝卜干炒腊肉
这是一道超级下饭菜,腊肉和萝卜干炒在一起也算是一个绝配,萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口,加上...
鸡蛋
蒜苔
青椒
金钱蛋-下饭湘菜
步骤1鸡蛋白水煮熟。我没掌握好煮的技巧,煮的不成功。建议水开后放入鸡蛋小火煮5分钟即可。一定要小火...
肥肉
鱼头
红尖椒
湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解
剁椒鱼头这道菜,也被称作"鸿运当头"、"开门红",它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间...
鸡胗
凉拌香辣鸡胗
步骤1先将鸡胗清洗第一遍步骤2每个上面的筋膜处理干净步骤3入水煮开,撇去浮沫再清洗一遍步骤4将干辣椒...
金针菇
剁椒蒜泥金针菇
剁椒金针菇色彩鲜艳,开胃下饭,你只要15分钟,就可以做出一盘超级下饭的神菜!绝对简单的家常菜啦!绝...
鸡蛋
超下饭的湘菜~金钱蛋
金钱蛋,以形似铜钱而得名,所以又有铜钱蛋的叫法。因为是湖南特色菜,又有人干脆叫湖南蛋。简单来说,...
辣椒
金针菇
剁椒金针菇
天气热,不想炒菜,各种蒸菜,拌菜最喜欢。金针菇加入 剁椒来蒸,鲜中带辣的很是开胃。 各种蒸...
辣椒
腐竹
自制辣条儿
人人都爱吃辣条,可是辣条被曝光不干净,不卫生,那我们就自己动手吧,好吃又放心,想吃多辣就放多辣!...
皮蛋
青椒
烧辣椒皮蛋
烧辣椒皮蛋,又一道湘味夏季小食,既出现这高档酒店,又出现在夜宵摊点,开胃下饭的前菜。烧辣椒的玩法...
鹌鹑蛋
鸭掌
田螺
田螺鸭脚煲
田螺鸭脚煲的做法步骤1鸭脚,油豆腐,酸笋,田螺,田螺已经把尾巴钳掉了。步骤2芋头去皮切条状,不要切...
小龙虾
小葱
姜
蒜香小龙虾
印象很深刻的小龙虾,应该要数广州白云区一家专门做小龙虾的餐厅——探虾,是一个姐妹带我去的,那里的...
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