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湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解的做法

肥肉鱼头红尖椒

湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解

剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一...

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