鸡蛋 高筋面粉 牛奶 蜂蜜脆底小面包 步骤1先做波兰种，水和酵母混合后加入高筋面粉混合均匀，放冰箱冷藏一晚上，或者室温放2小时步骤2发酵好的波兰种有很多小气泡步骤3主面团除黄油外的所有材料加入厨师机，加入...
鸡蛋 低筋面粉 淡奶油 斑斓茉莉青提卷 步骤1斑斓粉加70度热油，搅拌均匀步骤2再加入牛奶步骤3搅拌至乳化步骤4筛入低粉后，加5个蛋黄步骤5最后的蛋黄糊状态步骤6蛋白➕柠檬汁和糖，打至湿性发泡步骤7蛋白糊与蛋黄糊...
鸡蛋 魔芋 柠檬汁 低糖炼乳香妃小蛋糕 一直试着把蛋糕做得更健康，无油的试过，无糖也试过，一直做不到自己想要的口感，无油太干，无糖又感觉差点味道。今天做了这款低糖的炼乳香妃小蛋糕感觉不错，感兴趣可以来试...
鸡蛋 柠檬汁 低筋面粉 茉莉雪芽奶茶瑞士卷 瑞士卷吃腻了伯爵奶茶口味的吗？快换下吧。 我直接用破壁机把家里现有的茉莉雪芽茶叶打碎过筛后使用，嫌麻烦或没有机器也可以买现成的茶包。 茶的清香融进蛋糕中，跟这低糖方...
鸡蛋 低筋面粉 牛奶 可可旋风卷 步骤1可可粉与热开水拌匀备用步骤2牛奶与玉米油充分混合乳化步骤3筛入低粉拌匀步骤4鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中拌匀步骤5蛋清放冰箱冷冻至有冰渣步骤6分三次加入砂糖打...
鸡蛋 淡奶油 奶酪 提拉米苏蛋糕 步骤1蛋清，蛋黄分离，只留蛋黄，加入20克糖放一点清水，用打蛋器隔热水打发均匀成糊状备用步骤2盆中放入马斯卡彭奶酪，搅拌至顺滑状态步骤3步骤2加入蛋黄糊，搅拌均匀，备用...
鸡蛋 中筋面粉 黄油 摩卡巧克力肉桂卷 步骤11、材料备齐，没有中筋面粉，就用了高份和低粉混合。黄油软化步骤22、汤种材料放入奶锅中，边加热边搅拌，步骤33、直到边浓稠，像浆糊似得。包好保鲜膜冷层放凉备用。可...
鸡蛋 基围虾 椒盐大虾 步骤1准备新鲜大虾步骤2虾去皮去虾线开背，留点虾的小尾巴步骤3加葱姜料酒步骤4两勺生抽，适量的盐，和胡椒粉步骤5抓匀腌制20分钟步骤6三勺玉米淀粉，两个鸡蛋步骤7搅拌成玉米...
鸡蛋 高筋面粉 牛奶 拉丝软面包 面包配方做出来的面团可能会多，之后我会慢慢改良，多出来的面团就留着下次做老面用吧步骤1厨师机放除黄油以外的材料，搅打至出粗粗的手套膜后加入黄油继续搅打步骤2直到出现...
