猪肉是人们餐桌上最重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

八宝辣酱

上海经典本帮菜---八宝辣酱,甜中带点微微辣, 用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制,故称它为"八宝辣酱"。 是配饭拌面的好伴侣,自己烹...

水煮肉片

步骤1肉选没什么筋膜的里脊肉、梅花肉 或者牛里脊牛霖肉或鱼片 切薄一些步骤2抓匀步骤3封一层植物油,腌得越久越嫩步骤4锅里放菜籽油,炒香葱姜蒜步骤5放屏幕上的调料炒香,...

干煸鹿茸菇肉丝

干煸鹿茸菇肉丝,鲜美脆爽新滋味 简单易做又好吃的中秋节美食干煸鹿茸菇肉丝,鲜美脆爽,一口接一口停不下来!步骤1准备好食材,山姆家的新鲜鹿茸菇1包装有500克,可以分二次...

鱼香小滑肉

这个菜有点像鱼香肉丝,谈不上正宗,但是家孩子就喜欢这一款,肉片无需过油,操作配菜可随心所欲,很下饭,大米饭的好搭档步骤1准备主要食材:里脊肉150克切片或者丝,鲜红椒...

下饭必备——青椒肉丝

青椒肉丝是以青椒为主要食材的汉族名菜。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。步骤1准备好里脊肉、青椒、蒜子、姜、大葱、洗净备用。步骤2里脊肉切丝、然后用...

东北家常菜——熘肉段

五一假期的行程,宝子们都安排好了吗?如果没有的话,我推荐大家来我的家乡东北——沈阳!这里不仅有美景,更有美食!欢迎宝子们来沈阳品鉴美食!感受一下沈阳人民的热情!今...

煎猪排

煎过的猪里脊外焦里嫩,吃的过瘾。步骤1猪里脊切大约0.8cm厚,拍松,用胡椒粉、生抽、盐提前腌好。步骤2沾玉米粉(或面包糠),油热下油锅煎大约6分钟。步骤3猪排煎好切条

豆角丁炒橄榄菜

步骤1豆角洗净切丁备用。步骤2肉切丁备用。步骤3起锅烧水,加点盐和几滴色拉油,放入豆角丁焯水一分半钟。步骤4用凉水过凉,控水备用。步骤5起锅烧油,放入葱姜爆香,放入肉丁...

肉末豆腐

步骤1肉末中放入生抽、胡椒粉、料酒拌匀;步骤2碗汁:一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、胡椒粉、半碗水搅拌均匀;步骤3水开放入豆腐和少许盐煮一分钟;步骤4热锅凉油,放入...

春饼卷合菜

立春要吃春饼,二月二也是吃春饼的日子,春饼有蒸的和烙的两种做法,我偏爱烙的饼,喜欢看上面微黄浅咖,美美的,感觉这才像饼。 “炒合菜”需要春饼卷食,方能品出味道。 ...

蓝带芝士爆浆猪排

猪肉热情地把火腿和芝士拥在怀里 一口咬下去 爆浆的芝士和猪肉混合在一起 满满的幸福感 好吃不油腻步骤1所用食材:猪里脊肉,卷心菜,柠檬,鸡蛋,火腿片,芝士片步骤2卷...