小吃 粘米粉 糯米粉 自制年糕 步骤1把所有面粉混合后放入适量清水,和成面团,放笼屉上蒸40分钟,蒸成较透明的面团步骤2面团取出后放入一个不锈钢盆中,用擀面杖或其他适合的工具不停的打,这个步骤很考验...
浙菜 粘米粉 细砂糖 酵母 小时候最爱的烫面纯米发糕 一直都超喜欢吃纯米发糕,以前也发过一个,我家经常做的纯米发糕的配方。之前那款配方含水量低,不容易失败,这一款配方含水量更大,口感会更好一些。想做好的的一定要仔细看...
赣菜 粘米粉 牛奶 奶粉 奶香白糖糕 我全用牛奶,虽然牛奶会使酵母发酵得不是很好,蜂窝不明显,但是很香奶味。大家可以试试。步骤1150g牛奶,150g粘米粉,15g奶粉拌匀,没有奶粉可以不加。步骤2210g牛奶加热,有...
粤菜 猪肉 海虾 香菜 【广式肠粉】广东最简便但不简单的小吃! 肠粉可以说是广东早餐届的王牌选手,店里头制作肠粉有布拉,有抽屉蒸,来自广东的点心师为大家分享一种家庭做法,只需要一个平盘、一口蒸锅就能搞定,特别适合不在广东又很馋...