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椰香咖喱虾

估计很多人和我一样爱吃咖喱,而“咖喱虾”是泰国餐厅的招牌菜,可是外面一份咖喱虾一般都在70块左右,而且通常虾都没几只,所以只要学会了这道菜,你就可以在家享受健康美味...

红焖小羊排

羊肉是秋冬季进补佳品,冬天吃羊肉,营养、暖身又好吃。步骤1准备材料。步骤2羊排清洗干净冷水入锅,烧开后撇去浮沫,清洗干净,沥干水份备用。步骤3起油锅,放入片、八角、...

洋烧排-传统闽菜最滋味

今天和大家分享的是一道传统闽菜,马上要过年了,试试这个菜吧。我们这里叫“洋烧排”。在福州人心中,洋烧排在很多重要场合都是必备的重菜。小的时候,父亲只有在重要节日的...

凝聚家的味道的羊肉手抓饭

秋冬季,一碗羊肉手抓饭,总是最能勾出胃里的小馋虫。而这次花儿更是见证了飞利浦HD4568智芯回漩电饭煲的神奇功效。这是一款带有化冻功能的电饭煲,羊腿肉放入其中半小时,化...

热腾腾的萝卜炖羊肉汤

羊肉除膻可以试试这几种方法,经作者实验切实有效 一,将羊肉抹少许盐悬挂起来几小时排酸 二,切块后的羊肉放甘草,冷水煮开5分钟 三,冷水浸泡法,冷水浸泡羊肉数小时,...

溜汁臭豆腐

臭豆腐是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。 在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型。 臭豆腐其名虽俗气,却外陋内...

徽菜臭鳜鱼在家做起来

现有食材就可以做起来,为了好好吃饭就是要琢磨,肉质鲜美嫩,食材看得见。步骤1我有时买鲜活桂鱼,一条850g左右。半斤多的更好入味一般不好买到供饭店按份卖了。 冷冻的做就...

淮扬菜~大煮干丝

到扬州必吃的一道菜,扬州人的大爱步骤1葱、、蒜切好备用步骤2蘑菇切丝步骤3胡萝卜切丝步骤4青菜洗好步骤5木耳洗好备用步骤6虾皮备用步骤7将葱蒜放入锅内烹炒下,先放入肉...

闽菜荔枝肉

从小就爱吃荔枝肉,这荔枝肉虽名叫荔枝肉却和荔枝没什么关系,周末做这道菜,挺好步骤1五花肉用盐,料酒,地瓜粉抓匀步骤2用空气炸锅180 ℃炸25分钟,中间抽出炸篮甩一甩步骤...

经典淮扬菜——拆烩鲢鱼头

扬州菜著名的《三头宴》——“扒烧整猪头”、“蟹粉狮子头” 与 “拆烩鲢鱼头”,其中这最后一道,因发扬了 “食不厌精、烩不厌细” 的淮扬名菜精髓,而传扬久远。拆烩鲢...

清蒸鳕鱼

步骤1秀一下我用的鳕鱼哈,就是这样子滴,里面一共有5片步骤2鳕鱼化冻后,双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右步骤31勺蚝油,3勺蒸鱼豉油,拌开。(家用汤匙大小为标准)步骤4蒜切...

萝卜羊排汤

萝卜性凉,具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰,熟吃萝卜能理气消滞。羊肉是属火的,性温,具有益气、补虚弱的功效,所以阳虚体质的怕冷的人很适合...