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“鸡爪”的搜索结果：33 条

    鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
软糯又好吃的黄豆焖鸡爪的做法
鸡爪 黄豆

软糯又好吃的黄豆焖鸡爪

黄豆焖鸡爪是一道将软糯黄豆与胶质丰富的鸡爪搭配炖煮的家常菜，以酱油、香料等调味焖至入味，鸡爪酥烂脱骨，黄豆吸饱汤汁，口感咸香辣浓郁，兼具营养与下饭特点。
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蒜香卤鸡爪的做法
鸡爪

蒜香卤鸡爪

步骤1鸡爪去掉指甲，冷水放锅里，加葱姜片，料酒一起煮沸步骤2撇开浮沫，捞出来放清水冲洗一下步骤3将煮好的鸡爪放入凉水中浸泡一下步骤4沥干水分备用步骤5准备好卤料桂皮，香...
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柠檬鸡爪的做法
鸡爪 香菜 洋葱

柠檬鸡爪

步骤1清水加焯水料，放入洗净的鸡爪，中小火煮 20 分钟。步骤2捞出放入冰水中浸泡一下，如有指甲去掉。步骤3腌料处理如图：大蒜切切颗粒，洋葱、小米辣、野山椒切圈，香菜切...
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红油钵钵鸡的做法
毛肚 鸡翅 鸡爪

红油钵钵鸡

夏天冷吃凉拌美食开始盛行，比如钵钵鸡！这是川菜名吃，现在全国很多地方都很火。下面就教大家用调料轻松做正宗的四川红油钵钵鸡，口感香辣脆爽，好吃开胃，让人看着都要流口...
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黄焖鸡的做法
鸡翅 鸡爪 文昌鸡

黄焖鸡

步骤1准备所需的香料步骤2香菇干洗净后泡热水（水不要倒掉，后面要用）步骤3青红辣椒切成滚刀块备用（我买的是不会辣的，喜欢吃辣的可以买辣的）步骤4调个料汁备用（2勺半黄酒...
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学习高端酸辣柠檬无骨鸡爪的做法
鸡爪 香菜 柠檬

学习高端酸辣柠檬无骨鸡爪

步骤1先准备酱汁，碗中放蒜末，芝麻，辣椒粉，淋热油，加生抽5勺，醋2勺，蚝油2勺，糖2勺，鸡精1勺，老抽1勺，挤半个柠檬汁，小半碗凉白开步骤2无骨鸡爪冷水下锅，加葱姜，黄...
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独家秘方超级好吃的热卤的做法
鸡爪 香菜 土豆

独家秘方超级好吃的热卤

每次做这道菜都会被朋友同事吃光光，然后问我下次什么时候还能吃到。我也是一次一次摸索出来的方子，一开始做的很失败，但是经过一次一次的改良和尝试，终于做出了符合自己要...
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爽口柠檬鸡爪的做法
鸡爪 香菜 洋葱

爽口柠檬鸡爪

每年夏天就好这口，饭都可以吃好几碗，还可以当解馋小零食步骤1柠檬，香菜，洋葱，小米辣，胡萝卜所有的配料切了备用步骤2鸡爪对半切开，加入蔬果剂泡3分钟（去除异味和血水）...
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