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炒什锦

步骤1备菜步骤2牛肉切粒步骤3鸡精,生抽,油,面粉,抓拌均匀,腌制十分钟步骤4水开,放入泡发后的黑木耳和黄瓜,焯水2分钟捞出备用步骤5调制料碗,放老抽,生抽,白糖,盐,...

香菇木耳蒸鸡

步骤1清远鸡半只步骤2配料 泡好的木耳 虫草花 香菇 大枣步骤3鸡肉加料酒,蚝油,生抽,盐,白糖,生粉,花生油腌制20分钟步骤4鸡肉和配料拌匀平铺罢盘步骤5锅加水烧开,放...

鱼香小滑肉

这个菜有点像鱼香肉丝,谈不上正宗,但是家孩子就喜欢这一款,肉片无需过油,操作配菜可随心所欲,很下饭,大米饭的好搭档步骤1准备主要食材:里脊肉150克切片或者丝,鲜红椒...

藤椒黑白耳

营养丰富的黑白木耳,搭配酸爽可口的藤椒捞汁,爽脆可口,酸辣开胃~步骤1摘洗黑、白木耳各100g备用步骤2将锅内水烧至沸腾,下入木耳焯3-5分钟即可,沥水备用步骤3根据个人口味...

羊肉泡馍

羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,关中汉族风味美馔。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,镆筋光滑,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷,又有暖胃功能...

秦淮小吃—煮干丝

南京夫子庙秦淮风味小吃的历史悠久,有八十多个品种,素为中国四大小吃群之一。有八套风味小吃被评定为“秦淮八绝”,煮干丝就是其中的一绝。煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统...

淮扬菜肴-文思豆腐

文思豆腐-这是一道有着悠久历史的淮扬菜肴。特点是;刀工精细,软嫩清醇,入口即化。具有调理营养不良、补虚养身等功效, 是老人、儿童们的上好菜肴。步骤1备好豆腐、胡萝卜...

麻辣香锅

麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器,这样才能体现出它食材多样,分量霸气!各种食材汇聚到一起,在浓油赤酱中翻滚。就像天南海北的人...

鱼香肉丝

步骤1注:配料里(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml) 准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。步骤2猪里脊肉顺势切成丝,先用一小撮盐和抓捏到发粘。...