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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

一口香软爆浆的奶酪包

今天一起来实现奶酪包自由,这款奶酪包奶香浓郁,操作也很简单。一口下去真的超满足,一定要来试一下!步骤1面团材料除去黄油和盐,其余材料放入厨师机桶揉面,先开低速定好面...

巧克力夹馅面包

据不完全统计,全球每年消费的巧克力夹馅面包数量惊人,足以证明它在人们心中的地位。专家也指出,巧克力中的可可成分能带来一定的愉悦感,这或许就是人们对巧克力夹馅面包爱...

炸平菇

“喜姐炸串”里点了一份,娃意犹未尽,那么,在家来个炸平菇自由好了。步骤1平菇撕开洗净步骤2加适量盐抓匀,静置10分钟,杀出水分步骤3打个鸡蛋步骤4加1勺普通面粉步骤52勺玉...

低油糖版牡丹酥·一次成功

没想到第一次做酥点就成功了 看了好多笔记总结出来的经验果然有用,想做牡丹酥的朋友看完这篇再下手,帮你减少翻车步骤1所有材料如图步骤2基础材料搅打混合均匀,蛋清要少量多...

冬瓜虾球豆腐蛋丝汤

减脂期必备,简单易操作步骤1冬瓜切5mm左右薄片,冷水下锅,锅底开始冒泡后放入虾球。步骤2此间另起一锅摊鸡蛋,切丝备用。步骤35分钟后,放入嫩豆腐,继续煮5分钟,放入切好...

可可奶酥面包卷

可可奶酥面包卷,超浓郁的奶酥馅,又香又软特别好吃。步骤1除了黄油和盐,面团的其它材料放入面包机。步骤2启动揉面程序,揉面15分钟至粗膜。步骤3加入盐和室温软化的黄油。步...

香蕉松饼

香蕉松饼(家庭版完美配方)香蕉松饼以天然果香、绵软口感和简单操作深受喜爱,无需打发蛋白或复杂工具,新手也能轻松掌握。以下为详细配方与技巧,助您做出零失败、香甜松软...

虾仁蒸蛋

步骤1三个鸡蛋打散入碗中,步骤2加入适量清水搅拌均匀,撇去浮末,上锅蒸熟步骤3准备虾仁加料酒白胡椒粉腌制去腥步骤4虾仁放锅中煮熟备用步骤5蒸好的鸡蛋羹放入虾仁,淋上生抽...

蛋挞(超简单版)

步骤1蛋挞液材料全部倒入容器,搅拌均匀。步骤2买的现成蛋挞皮无需解冻,倒入蛋挞液,七八分满就可以。步骤3烤箱200度40分钟。(因为我的烤箱比较小,只有上下各一根管,所以时...

复刻祥和饽饽铺的枣泥贵妃饼

步骤11、材料备齐。也可以用黄油。步骤22、红枣洗净后用水煮15分钟左右。步骤33、倒出水后用料理机打成泥,没有的话可以用网晒过筛成泥,这样会有点累,但是可以去掉皮。步骤4...