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小炒黄牛肉

牛肉买的吊龙部位,嫩.各食材的用量请根据自身需求增减.超喜欢的一道快炒家常菜炒制全程用大火.步骤1备菜1: 小米辣、青/红泡椒、姜、蒜、香菜,按自己喜欢的形状切好....

清炒莴笋

清炒莴笋,爽脆碧绿,每一口都是春天的味道! 清炒莴笋是一道家常小炒,色泽翠绿,口感爽脆,搭配小米椒的微辣和香葱的清香,既开胃又下饭。莴笋富含膳食纤维和维生素,是健康...

炝拌丝瓜尖

瓜尖,位于瓜藤最顶端,有着嫩嫩的触角。 因其嫩芽形似龙须,又得名“龙须菜”。据说丝瓜尖在我国已有上百年的食用历史了, 在《神农本草经》里就记载过它的功效和价值。毕...

捞汁金针菇

步骤1准备好食材和捞汁。步骤2金针菇切去根部。步骤3撕开用淡盐水浸泡10分钟左右,清洗干净。步骤4大蒜剁成碎末放入碗里。步骤5炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在蒜末上激出香味...

捞汁小龙虾

步骤1小龙虾,去头,去虾线,洗净。步骤2生姜切片,蒜头切碎,小米椒切碎,葱切段,1勺剁椒。步骤3将蒜头,小米辣,剁红椒,葱,珍选捞汁,芝麻油调汁。步骤4水烧开,放姜片,...

河北炒饼-焖饼

独在异乡思念起了家乡的炒饼,学着妈妈的样子做了出来,味道不错,不过变成了改良版本的湘式炒饼了。 辣椒喜欢的放,不吃辣的不放。 没有香肠的可以用肉或者鸡蛋代替。步骤1准...

凉拌皮蛋

皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛,坊间常用来治疗咽喉痛,咽...

皮蛋拌豆腐

豆腐的嫩滑,再加上皮蛋的丰富口感,每次出去吃饭必定的凉菜,超级爱。步骤1内酯豆腐洗净切片步骤2皮蛋煮熟切丁步骤3碗中加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油,撒上蒜末、香菜、葱...

湖南剁椒

湖南剁椒,湘菜的一种。以新鲜红辣椒为主要原料,以大蒜、姜为辅料,并加上白酒和盐作为调料。口味为辣味。剁椒的使用方式太多了,剁椒鱼头...

酸辣爽口木耳

步骤1干木耳提前用水泡发洗干净。步骤2准备爽口木耳必备的配料,香菜,蒜,小米椒。步骤3分别切末备用。步骤4黑木耳下开水煮熟,约两三分钟...

辣炒鸡胗

步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片,不用太薄步骤3把葱姜蒜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,再加入黑胡椒碎。开火焯一下。捞出...