“梅花肉”的搜索结果:21 条

    据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。

封神猪扒

最近在看一饭封神,之前就喜欢看锋味之类的节目。这次果然也没失望!平时陆陆续续其实也在做饭。但好像都没有仔细记录也就不发了。这次复刻的时候加了自己的想法。就分享一下...

蜜制叉烧肉

步骤1准备材料:料酒、梅花肉。步骤2梅花肉用叉子叉多个孔,容易入味,倒入1勺料酒去腥增鲜。步骤3加入2片生姜、3勺生抽,1勺蚝油、2勺叉烧酱、1勺南乳。步骤4最后加入1勺蜂蜜...

炸小酥肉

外酥里嫩的小酥肉,放凉了也不回软,炸小酥肉我使用的外婆乡小榨菜籽油,炸岀来的小酥肉金黄酥脆,一口咬下去浓浓的肉香和菜油香,就是记忆中的老味道。 与外婆乡小榨菜籽油一...

家常土豆

步骤1梅花肉切大拇指大小,加一勺生抽,姜片,蚝油一勺,抓匀去腥,可以加点芡粉步骤2梅花肉肥的话,可以把肥的挑出来炸一下,就不肥了。差不多了再把瘦点倒入锅里炸至微黄,...

鹿茸菇炒肉

原来鹿茸菇不止炖汤好喝,用来炒肉也能介么好吃,绝呀,就喜欢脆脆的口感,贼下饭步骤1鹿茸菇冷水泡开步骤2梅花肉切片,葱姜蒜小米辣切好备用步骤3油热爆香姜片步骤4放入切好...

盐葱梅花肉

准备好猪梅花肉,将肉切成2-3cm厚的片,然后用刀背或者小锤敲打猪肉,把肉质敲得松散,这样能改善口感且更容易入味。喜欢紧实口感的可以略过这一步。取一个碗,把梅花肉装碗里...

咸蛋黄叉烧

步骤1准备好材料步骤2在肉的中间开个洞,把咸蛋黄塞进去,用牙签封紧步骤3放姜放葱放电饭煲按煮饭键步骤4切片摆盘

香煎猪排

步骤1猪排用刀背拍薄步骤2加生抽蚝油一点点白糖淀粉抓上劲步骤3淋油锁住水分腌制十分钟步骤4再裹上一层淀粉步骤5中小火,下锅把肉排压平煎至一面定型再翻面步骤6两面煎金黄后...

经典美食蜜汁叉烧,空气炸锅版

在忙碌的日常里,给自己一个甜蜜的犒赏。用空气炸锅,重现了麦兜最爱的蜜汁叉烧,外皮酥脆,内里多汁,每一口都是对味觉的极致诱惑。步骤1准备好食材。步骤2梅花肉用叉子戳无...

清蒸山药肉丸子-辅食减重餐

山药有很好的健脾,补气,润燥等作用,蒸一蒸蘸白糖吃,时间久了,孩子不太愿意吃了,我经常会用山药和猪肉混合做珍珠糯米丸子给俩孩子吃,后试了下清蒸,味道绝了,肉丸鲜嫩...

盐葱猪排

步骤1梅花肉切手指厚度的大片,用刀背剁一下(让肉松软)加入盐,生抽,料酒,蚝油,白糖,鸡精,胡椒粉,葱段,姜片提前腌制1小时入味,用料根据肉的多少来自行调整,咸淡刚...