五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

竹笋东坡肉

东坡肉属浙菜菜系,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口, 冬笋能帮助消化和排泄 起到减肥 预防大肠癌的作用 它还对冠心病 高...

客家酿辣椒

广东客家人,酿豆腐、酿茄子、酿辣椒,都是是客家菜特色菜,今天就来一个酿辣椒吧,超喜欢吃。客家酿辣椒的做法步骤1五花肉,洗干净,步骤2...

干煸四季豆

干煸四季豆是川菜里很常见的一种做法,个人也比较喜欢,因为我的感觉里四季豆一般的炒法的话很难入味儿这样的做法好吃还下饭 好吧,貌似翻...

肉沫煸豇豆

最近去菜市场,发现上了很多嫩嫩的豇豆,小时候吃这个菜吃的太多了,因为我妈在门口的地里种了好多,搭的竹竿让它爬的老高,然后结豆角的时...

东坡肉

步骤1五花肉洗净沥干步骤2肉用棉线扎紧步骤3姜切片,葱切段步骤4锅底刷一层油步骤5垫一层生姜,再放一层小香葱步骤6肉皮朝下一块块码紧步骤...

粉蒸肉

步骤1上好的五花肉连片一起切成薄片。(五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,更容易切出漂亮的肉片。步骤2切好的五花肉片,...

回锅肉

步骤1五花肉洗净,切成较大的长条沥干水分备用步骤2五花肉冷水下锅大火烧开,转小火煮15分钟,至肉用筷子轻松戳穿捞出沥干水分晾凉步骤3用...

麻辣香锅

麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器,这样才能体现出它食材多样,分量霸气!各种食材汇聚到一起,在浓油赤酱中翻滚。就像天南海北的人...

黄金发财袋

1.姜切片,葱切段,加水浸泡10分钟。2.冬笋剥去外壳,水中加盐煮10分钟,煮好后切片用清水浸泡半小时。3.五花肉、冬笋剁成末。4.肉末中加盐...

香菇猪肉饺子

第1步五花肉切碎备用,香菇切丁。用开水焯一下。第2步再捞到冷水里浸泡一下,控水。把准备好的葱姜蒜切成末。第3步切好之后,和肉馅倒到一...

铁板豆腐

准备蒜片,香菇切片,洋葱切块,青辣椒切块,红辣椒切块2.五花肉切片,北豆腐切片,锅中放入食用油,放入豆腐3.小火煎至两面金黄,食用油,...
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