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    鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

泰式烤鸡沙拉

一款泰式风味烤鸡沙拉,里面有鸡肉、青芒果、青椒,柠檬香蜂草,烤花生,酸甜辣鲜的口味非常均衡,适合夏天来吃的最佳菜肴!步骤1准备好主食材。步骤2烤鸡切厚片、青芒果去皮...

酸菜鸡肉

步骤1备好配料,酸菜切小块,蒜瓣,小米辣,小葱段,青椒块 生姜片步骤2鲜鸡处理干净剁块步骤3鸡块放一勺蚝油,一勺生抽,胡椒粉,少许盐,一勺生粉,抓均匀加点花生油腌制20...

葱油香菇蒸滑鸡

宝子们,这道葱油香菇蒸滑鸡真的太香啦!鲜嫩的鸡肉切成小块,用生抽、蚝油、料酒等调料腌制入味,每一丝鸡肉都裹满了酱汁 。香菇泡发后切成薄片,铺在盘底,吸收了鸡肉的汁...

煎盐焗鸡煲

沙姜味浓郁, 真的超简单又好吃,本广东人实在太骄傲了(允许自己叉会腰)步骤1整鸡切块,控干水份,放入一小包盐焗粉,抓至鸡块都均匀沾上粉末步骤2在鸡块里再加入适量生粉...

菠萝咕老肉

步骤1腌制肉块‌:肉切丁/块,加盐、胡椒粉、蛋黄、淀粉抓匀,封油锁住水分。 ‌步骤2青椒切块备用。步骤3需盐水浸泡10分钟去涩。步骤4油温六成热下锅,先炸至金黄捞出,复炸...

江南春日宴之竹笋香菇炖鸡

今日上更菜谱——春笋香菇鸡块,江南的浓油赤酱鲜甜味道。步骤1解冻,冲洗干净备用,已经是切好块的步骤2竹笋步骤3剥皮洗净切滚刀片步骤4鲜香菇去柄切四分步骤5葱白切长段步骤...

金汤花胶炖鸡煲

步骤1干花椒加姜片上蒸锅蒸15分钟,在加矿泉水泡12个小时步骤2鸡剁块清洗干净备用步骤3加清水加姜片步骤4锅烧开煮出浮沫,捞出鸡块,用温水清洗干净血沫步骤5转入煲锅,加入温...