鸡蛋 高筋面粉 牛奶 玉米火腿芝士面包 步骤1①牛奶种:牛奶加热到35°左右,加入酵母搅匀,加入鸡蛋搅匀,筛入低粉拌匀,密封放凉再用。 ②牛奶种+主面团除黄油外其他材料,低档打出粗膜,再加入软化黄油,打出手套...
鸡蛋 肉松 高筋面粉 芝士面包条 步骤1面团材料混合后发酵至2倍大,然后排气分割成85克一个,擀开,再由上而下卷起,搓成长条状。 如果搓不开就松弛一下再搓。 表面刷蛋液。步骤2表面撒芝士碎。有一半是先粘...
高筋面粉 黄油 酵母 味噌青柠吐司 把味噌酱与青柠放入吐司会是什么味道呢?快跟着我一起来试试吧!步骤1准备食材步骤2将除黄油以外的所有材料都加入料理机中,混合搅打成团步骤3加入青柠黄油,继续混合搅打至粗...
高筋面粉 牛奶 黄油 奶香超软,无敌简单的日式红豆包 最喜欢的甜面包,没有之一!豆沙馅儿是自己炒的,不是买的成品馅儿料可以比拟的口感,不甜,绵密又好吃,用的花生油来炒,加了麦芽糖浆(也可以用麦芽糖,因为我没有,家里只...
高筋面粉 酵母 免揉无糖无油面包 步骤1所有食材混合拌匀冰箱水合30分钟步骤230分钟后进行第一次折叠,每次折叠时双手沾水拉起面团一角往中间折叠,然后翻面,把光滑的一面朝上继续松弛,一共重复3次,每次都是...
鸡蛋 高筋面粉 酸奶 酸奶牛角包 加了酸奶的小餐包,更加松软,做成牛角状也是可可爱爱的。步骤1先制作酸奶。用1L的鲜牛奶加入一包乳酸菌,放入卡士酸奶机,选择普通酸奶功能,时间是9个小时。步骤2做好酸奶后...
鸡蛋 火腿 肉松 火腿肉松吐司 这款吐司是直接揉的,没有用中种,但成品也非常柔软,只是没那么快出手套膜。这是一个450克吐司的量。很好吃,咸香咸香的!步骤1火腿片切小块,炒一下,和肉松混合在一起。步...
高筋面粉 低筋面粉 玫瑰花吐司 精品 独家 打面半个小时。整形一个多小时。 450克吐司一个。切开两半,竖着发酵步骤1面团调好色后,按图片分好份,每种摆在一起。 白色69克:10,5×3,6×6,4×2 深粉43克:10,5×3...
鸡蛋 糯米粉 高筋面粉 香芋麻薯面包 看了央视科普才知道!原来真正的香芋叫参薯,和芋头完全没有关系。今天来做最纯正的香芋面包,内有Q弹拉丝麻薯,参薯的营养价值也非常高喔!富含花青素!香甜软糯又养生的香芋...
蛋黄 高筋面粉 低筋面粉 小乌龟菠萝包 超有料的菠萝包,小乌龟萌萌哒,小朋友超级爱步骤1主面团打至接近完全状态步骤2制作卡仕达酱,详见视频步骤3制作酥皮,详见视频步骤4面团发酵至两倍大,分割团圆。身体40克/个...
鸡蛋 开心果 高筋面粉 开心果巴布卡—看一眼就流口水的面包 今天给大家分享一款火爆全网的开心果巴布卡面包,真是看一眼就流口水,满满的开心果碎配上醇香浓郁的开心果酱,口感丰富,超级好吃!这个夏天都是绿色的,不是只有抹茶控才爱...
鸡蛋 高筋面粉 牛奶 粉黛豹纹吐司 这款吐司香喷喷的,奶香味很足,放了之前剩下的豆乳酱,太好吃了步骤1面团揉出手套膜,分3份,原粉色220克,140克+深黑可可粉5克调成黑色,再将140克+仙人掌果粉4克调成深粉色...