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巧克力脆皮菠萝吐司

步骤11、材料备齐,黄油融化步骤22、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。步骤33、揉成团后加入黄油继续揉步骤44、揉出薄膜为止步骤55、滚圆进行基础发酵,发酵到2倍大步骤66...

一口爆汁—德肠芥末籽碱水包

一口爆汁的德肠搭配浓郁芥末籽酱,真的香迷糊了!喜欢碱水包的朋友一定不要错过。步骤1除黄油、盐以外,所有食材一次加进厨师机里打面。步骤23档揉匀,加黄油、盐转5档成团,...

拿铁咖啡吐司(波兰种)

这款吐司用的波兰种的方法,不知道什么原因,感觉没有液种的柔软,这款吐司烤完,顶部是偏硬的,类似欧包的那种皮,会有点干,放到第二天也是干的,没有液种吐司柔软。但它咖...

爱心酥粒巧克力面包

今天做的这款酥粒巧克力面包,是爱心形状的造型,因为是暑假了,和孩子一起做的,不仅能做出好吃的美食,孩子也能享受亲手做面包的乐趣,做好的面包,孩子都打包好了送给同学...

软玫瑰奶香面包

刚出炉的玫瑰奶香面包,外皮金黄酥脆,轻轻咬上一口,就能听到“咔嚓”一声,仿佛是在奏响一曲美食的交响乐。紧接着,柔软的面包芯在口中散开,浓郁的奶香瞬间充斥着整个口腔...

菠萝包

步骤1①牛奶种:温牛奶+酵母混匀,加入蛋黄搅匀,加高粉搅匀至无颗粒,盖保鲜膜室温发酵一小时。 ②面团部分除黄油外,其余全部材料+牛奶种厨师机打出粗膜,加入软化黄油打出...

超级松软好吃的椰蓉吐司

自从有了和面机和烤箱,面包店里好吃的面包也能在家完美复刻了!! 这款椰蓉吐司真的超松软好吃,面包小白第一次做也成功了,所以小白也能轻松get步骤1除 黄油 和 盐 其他...

又香又软的免揉土豆腊肠面包

因为喜欢吃土豆香肠焖饭,所以突然想做个面包版的看看如何,这个菜谱是含水量高的恰巴塔面团,不揉不隔夜发酵,不用特殊酵种,下班后操作即可完成,作为第二天的早餐。做好后...

碱水面包

步骤11 加入鲜牛奶280g、奶粉25g、高筋面粉500g、酵母5g,揉至粗膜状态加入黄油15g、盐8g,继续揉至大厚膜即可。步骤22 揉好的面团盖上盖子松弛15分钟.步骤33 松弛后的面团分...

红茶菠萝包

步骤1发酵好的面团分成6份,松弛15分钟步骤2菠萝皮用保鲜膜包着擀成薄片步骤3面团底部朝上和皮贴合步骤4尽量贴合步骤5放入纸托 发酵两倍大 刷蛋液步骤6烤箱下层烘焙

杏仁芒果面包

步骤155g芒果汁用微波炉叮30秒步骤2倒入1g酵母搅匀步骤3再倒入12g 全蛋液+10g糖+5g液态黄油搅匀步骤4倒入85g高粉揉成面团(会粘手,要用刮刀搅拌),盖上保鲜膜发酵至2倍大步...