红豆是豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用很高,更有中医将其作药材治漏胎,伤胎等病,或者将其作药材,起明目聪耳的效果。 红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟,未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用,经常与大米一起做粥;在亚洲,红豆可做成面团,味道香甜并可替代番茄面团,红豆磨

陈皮红豆

步骤1红豆清洗干净。步骤2陈皮一块。步骤3陈皮用清水泡软。步骤4陈皮泡软后刮去表面的白膜,减少苦涩味。步骤5红豆倒入电压力锅,加入适量的清水。步骤6切好丝的陈皮一并放入...

芋头红豆沙牛乳

步骤1芋头洗净后去皮切块,取用180g步骤270g红豆用清水冲洗干净步骤3除牛奶外所有原料倒入破壁机中,启动豆浆功能键步骤4最后倒入240g牛奶搅匀即可步骤5芋头红豆沙牛乳

红糖腊八粥

又是一年腊八节的到来,过了腊八就是年,腊八节这一天在我们这里是一定要喝腊八粥的,自己煮的粥口感香气扑鼻,软糯细滑超好喝,八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质...

红豆小米粥—冬季暖身

步骤1材料准备好步骤2将小米、黑米、红豆用清水提前浸泡一晚步骤3放入砂锅,注入足量水,大火烧开步骤4然后用小火熬煮,煮至小米红豆全都开花后一边煮一边搅拌步骤5煮至浓稠,...