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纸杯蛋糕

哇塞塞!没用低筋面粉没用玉米淀粉,纸杯蛋糕终于成功了,不塌陷不回缩,我要赶快把配方分享给大家!步骤1蛋清蛋黄分离,蛋清盆必须无油无水无蛋黄,直接加入白糖和柠檬汁,放...

全麦蛋白蛋糕卷

步骤155g牛奶+30g玉米油搅匀步骤2倒入65g全麦粉拌匀步骤340g糖分3次加到4个蛋白中打至湿性发泡步骤4取1/3蛋白糊倒入面糊中拌匀步骤5面糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀步骤6面糊倒入...

街头金黄炸汤圆

我炸了三天厨房终于把武汉街头超级好吃的炸汤圆完美复刻出来了!苍天啊大地呀,终于用蜂蜜做出颜色和味道都一样的炸汤圆了!步骤1糯米粉加入清水步骤2先用刮刀翻拌至没有干粉...

开心果苏子月饼

这个月饼不是广式的,是京式提浆月饼,冰皮是酥脆的,35克馅,40克皮,做12个! 提浆月饼要先拌馅,后做饼皮,不然会出油,饼皮不用醒面直接包步骤1第一步:先做油面 中筋粉11...

红豆酥饼

这款酥饼色泽金黄,外酥里软,一碰就掉酥皮儿,还有满满的红豆香。 红豆香酥寓意美好,很适合自己做来吃,也可以用来做伴手礼,送给亲朋好友哦。步骤1跟着视频制作步骤2跟着视...

椰椰白桃蛋糕卷

步骤1玉米油➕红曲粉混合均匀,加入牛奶搅拌均匀,筛入低粉搅拌至无干粉,加入5个蛋黄搅拌均匀。蛋白➕柠檬汁➕糖打至湿性发泡,与蛋黄糊翻拌均匀。烤箱预热150度烤30分钟即可...

抹茶糯米糕

这款抹茶味的豆沙糯米糕,清香软糯,香而不腻。做法很简单,把各类食材放在一起搅一搅,上蒸锅熟后再揉几下包上豆沙馅就可以了。家里有蒸锅就可以做,非常方便~步骤1把糯米粉...

肉松小贝

步骤1牛奶与玉米油混合,充分乳化步骤2筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀步骤3鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄加入面糊中拌匀步骤4很丝滑步骤5蛋清分三次加入砂糖打至干性发泡步骤6三分之一...