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鸡蛋高筋面粉低筋面粉

椰子菠萝包·低油糖版·新手入门一学就会

最近总刷到菠萝包给我馋的，周末在家终于对它下手了，鉴于糖油量太高，就自己改良了一下～面包体用的是...

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鸡蛋南瓜高筋面粉

南瓜吐司&南瓜豆沙包

婆婆给我拿来一个巨大的南瓜，怎么吃也吃不完，于是开启南瓜面包模式，正巧妈妈出远门给她带了两个，又...

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鸡蛋低筋面粉奶油

芋泥蛋糕卷

芋泥馅的制作，参照芋泥巴斯克菜谱里的芋泥馅制作方法。步骤1牛奶和玉米油搅拌乳化后，筛入低粉，搅拌至...

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鸡蛋南瓜高筋面粉

南瓜吐司

步骤1揉好的面团发酵一小时至两倍大步骤2内部组织步骤3平均分割3份，揉圆盖保鲜松弛10分钟步骤4取一份拍...

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蛋黄蛋白低筋面粉

香草浮云卷

今天给大家分享一款蛋糕届长盛不衰的产品——香草浮云卷，喜欢的小伙伴快认真跟着步骤做起来吧，每一步...

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蛋黄蛋白柠檬汁

牛奶云朵蛋糕

云朵般的口感，口感蓬松到蛋糕仿佛会“呼吸”~绝对是下午茶或派对上的完美点心选择！步骤1提前准备：把...

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高筋面粉牛奶黄油

鲜奶吐司配方简单易学

翻车的第N次后终于做出了比较像样的一款吐司拿来做春游三明治很可以！用的是吴克己老师的牧场鲜奶吐司...

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鸡蛋高筋面粉低筋面粉

巧克力酥皮小面包

可爱的人当然要吃可爱的面包啊！今天分享巧克力酥皮小面包，一个个可可爱爱的，巧克力味道非常浓郁，主...

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鸡蛋高筋面粉牛奶

鲜奶咖啡吐司

配方可做1条450克咖啡吐司步骤1除盐和黄油以外的食材倒入大白象厨师机揉面桶内，一档1分钟，二档1分钟，...

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鸡蛋高筋面粉低筋面粉

帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包

一款墨西哥人也没有吃过的墨西哥面包，据说是因为成品像墨西哥人戴的帽子而得名。此款面包外酥内软，外...

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贝贝南瓜高筋面粉全麦面粉

贝贝南瓜奶酪欧包

这个季节的贝贝南瓜真的超好吃，一起来打卡秋天的限定面包吖！贝贝南瓜奶酪欧包，一口咬下去太满足了，...

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鸡蛋高筋面粉牛奶

日式红豆面包

步骤1食材加入揉面机揉出面团（具体操作可参考椰蓉面包）步骤2分成16个小剂子，大约60克一个，醒30分钟...

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鸡蛋低筋面粉牛奶

布里欧吐司

步骤1Mixing 搅拌：除黄油外，所有材料倒入搅拌机，先慢速4分钟转快速，面团搅拌至8成,将黄油放入面团...

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蛋黄肉松白芝麻

金沙肉松月饼

步骤1110g转化糖浆+2g枧水+33g花生油+0.5g盐搅匀步骤2倒入155g中粉揉匀，盖保鲜膜松弛1小时步骤3385g金...

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蛋黄中筋面粉全麦面粉

全麦枣泥月饼

步骤140g转化糖浆+ 15g花生油 +1g枧水搅匀步骤2倒入35g中粉+30g全麦粉揉匀，盖保鲜膜松弛1小时步骤3饼...

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蛋黄莲蓉中筋面粉

咖啡巧克力月饼

步骤1150g黑糖糖浆+50g花生油+ 4g枧水搅匀步骤2筛入200g中粉+10g咖啡粉+10g可可粉+10g椰子粉拌匀成团盖...

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中筋面粉芝士粉糖浆

柿子月饼

步骤170g转化糖浆+25g花生油+2g枧水搅匀步骤2倒入100g中粉揉匀步骤3取出15g面团+1g抹茶粉揉匀步骤4剩下...

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咸蛋黄奶酪黄油

好吃哭了~让你欲罢不能的咸蛋黄厚乳芝士酥

中秋月饼届的一匹黑马~ 咸蛋黄厚乳芝士酥！外皮酥的掉渣，双重芝士内馅满口醇香，一口下去味蕾得到极...

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鸡蛋花生芝麻

芝麻花生酥

油面糊要看清是糊，如果面加油很干，就再加点油，太干了不好成团，原配方有椒盐，我不喜欢就没加，饼皮...

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鸡蛋低筋面粉苏打粉

桃酥

运动完已是吃夜宵的时刻，来块桃酥消除疲劳步骤1油、糖、鸡蛋混合搅拌均匀步骤2加入过筛的低粉、小苏打...

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