鸡蛋 虾仁 苏打粉 江浙菜-水晶虾仁(附漂洗和上浆窍门) 水晶虾仁是一道汉族名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带...