锅包肉

步骤1里脊肉切片，不要太细，会没有口感步骤2切好的里脊用刀背，把肉拍散步骤3会比较松弛步骤4用水洗净血水，同时让肉吸水步骤5攥干水分，放入盐抓匀步骤6肉变得黏腻步骤7调酱...

锅包肉，原名叫“锅爆肉”，创始于清光绪年间，此菜为酸甜口味，色泽金黄，鲜香美味，深得大众欢迎，把猪里脊肉片上浆后，裹浆炸至金黄，控油捞出，再重新下锅炒勾芡制成，有...

步骤1里脊肉切片，备用。步骤2胡萝卜，小葱切丝，备用。步骤3淀粉加水搅匀后，放置十分钟沉淀，然后倒掉上面的水。步骤4倒掉水的淀粉浆里倒...