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潮州小吃-甜粿

步骤1可以参考买这个牌子的糯米粉,一包500g(刚好做一次)步骤2糯米粉➕420白糖搅拌均匀 放置40分钟,期间注意时不时要搅拌均匀步骤3黑芝麻粉(⚠️黑芝麻粉不是黑芝麻) ...

广东名小吃-姜撞奶

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩,风味独特。步骤1取生姜一大块洗净剁成碎步骤2裹到纱布里,裹...

小吃~糖不甩

步骤1准备好食材步骤2糯米粉加入温水和成面团。步骤3分成小份,搓成小圆子(做了十颗)步骤4锅中做水,烧开后下入搓好的圆子,烧至圆子浮起(约3分钟)步骤5捞出来,放入凉开水中...

南瓜芝麻条

步骤125g玉米油+25g糖+25g全蛋液搅匀步骤2筛入95g低粉+5g南瓜粉+1.5g泡打粉混合物拌匀成团步骤3将面团擀成长方形步骤4切成12条步骤5面条表面都蘸上一层水步骤6再裹上熟白芝麻...

炸油糕

步骤1水煮开步骤2倒入面粉,趁热把面粉烫熟步骤3案板抹少量油揉成团,盖上盖子静置30分钟步骤4没有红糖,取白糖加入适量面粉拌匀(凭感觉放量,想吃甜一点就糖多放点)步骤5静...

乌米饭

南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶或枝叶,质脆、气微,味涩而苦,无毒。南烛叶分布于华东、中南至西南以及台湾等地,具有益精气、补益肝肾、止泻等功效。步骤1现在正是乌饭叶抽...

彩虹蛋糕卷

步骤1准备好所有材料步骤2蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中步骤3将牛奶、玉米油、白糖加入蛋黄中搅拌均匀步骤4将低筋面粉分次筛入,每次搅拌均匀后再筛入下一次步骤5搅拌...

牛奶蔓越莓红枣发糕

发糕是中式传统美食,这道发糕用牛奶代替了清水,加入了蔓越莓和红枣提果香甜味,成品色泽洁白如玉,闻之奶香香扑鼻,食之甜而不腻,糯而不粘,营养丰富。尤其适合老年人、儿...

油焖春笋

每到春季,大自然恩赐给我们太多太多的鲜嫩食材,但刚刚冒出头的春笋应该算是最美味的了,春笋鲜嫩可口,营养丰富,无论怎么做都是最好吃的一味!我虽是北方人,但有一个在中...

酸辣脆爽白萝卜

步骤1准备好食材~步骤2白萝卜去皮洗净,对半切开后切薄片。步骤3将白萝卜放入碗中,加一勺盐用手抓匀,多抓一会使其受盐均匀。步骤4将抓匀的萝卜静置10分钟~步骤510分钟后用...

自制湖南烟熏腊肉

步骤1锅里放盐、花椒、八角、五香粉炒香(土腊肉只放盐,我改良了一下,熏出来香)步骤2把炒好的粗盐在五花肉上用力搓步骤3倒入白酒放冰箱冷藏腌制三天,腌制过程要翻面步骤4...