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龙与中国饮食文化
饮食文化
龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来,龙的影响延伸到中国文化的多个领域,深...
话说素菜
饮食文化
素菜是我国菜肴和食品文化中的一个重要的组成部分。它具有悠久的历史,在我国的菜肴中别具风格...
吃的十二字诀
饮食文化
中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分...
古老埃及的食风
饮食文化
埃及是世界著名的文明古国,在饮食上严格遵守伊斯兰教的教规,斋月里白天禁食,不吃一切忌物...
美食与美器应如何搭配
饮食文化
清代著名诗人袁枚,是当时以为广集众美的烹调爱好者。他纵观古来美食与美器的发展史后,叹道:...
西餐礼仪
饮食文化
正式场合的 意大利 餐点菜基本步骤:一杯开胃酒拉开序幕;开胃菜。如:番茄乳酪沙拉、意式生牛肉、烤...
风味各异的各地烤乳猪
饮食文化
烧乳猪是广东名菜 近到京津沪等几个大城市考察宾馆饭店餐饮业,细心的工作人员敏锐发现,耀...
历代餐具看中国饮食文化
饮食文化
饮食文化是中国值得自豪,也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多,有没有考究...
高原美食风情 青海小吃面面观
饮食文化
拉面 又称拉条、扯面。青海特色面食。手拉的长面条。和面时放进稍许碱,边揉边蘸入适量的...
厦门美味小吃花样多
饮食文化
厦门不仅是美丽的城市,也是美食的天堂。大概因为是经济特区加上旅游城市,厦门的饮食消费并不...
迷人的广州小吃
饮食文化
食在广州,印象中最不可磨灭的,便是广州的小吃。名闻遐迩的广州小吃,别具特色,它不但在日常...
千奇百怪的世界火锅
饮食文化
印度火锅 该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉...
恋爱豆腐果
饮食文化
“恋爱豆腐果”是 贵阳 有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤...
法国人与咖啡文化
饮食文化
法国有句谚语:“unjoursansfromage,c'stunjoursanssoleil.”意思是说,对法国人而言,如果...
新秦淮八艳
饮食文化
“风华烟月之区,金粉荟萃之所”的十里秦淮自古多佳丽,明末清初的八位名妓李香君、董小宛、柳...
中华饮食文化对周边国影响
饮食文化
世界上,凡是有华人甚至没有华人的地方,都能够见到中国饮食文化的影响。那么,中国的烹饪原料...
以纯正的方式吃出各国文化
饮食文化
德国吃以结实、纯正的方式 场地提供/凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊一个“大块吃肉,大口喝酒”...
西域食谱和尚尼姑也喝酒
饮食文化
一千多年前的敦煌人爱吃饼喝粥,实行分餐制,酒店里总是人满为患,甚至连和尚尼姑在面壁诵经之...
佛教与中国的饮食文化
饮食文化
饮食对于一切生命来说,都是最基本、最重要的需要之一。对于一般动物而言,饮食不过是一种本能...
什么是山珍海味
饮食文化
山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅...
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