十三香小龙虾

十三香小龙虾

主料:小龙虾2斤
配料:大蒜头15粒,生姜1个,青椒3个,紫洋葱半个,香菜3根
调料:王守义十三香1盒,小龙虾酱料1包,老抽少许,生抽少许,糖少许,盐少许,鸡精少许,啤酒1罐,大豆油1升,麻油少许

十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片

十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾用水冲洗,(注:有时间的话,可以抽取一下虾肠线,不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)

十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

然后准备油锅,倒入1升大豆油,烧至200度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾,这样油会溢出以免造成安全隐患,分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆,肉也会鲜嫩)

十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

小龙虾壳炸至变红(约2分钟左右)捞出放器皿准备。

十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

油锅洗净,加入一勺大豆油,把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。

十三香小龙虾的做法图解6

步骤6

然后放入前面炸好的小龙虾。

十三香小龙虾的做法图解7

步骤7

加入小龙虾酱料,撒入少许王守义十三香粉。

十三香小龙虾的做法图解8

步骤8

翻炒几下

十三香小龙虾的做法图解9

步骤9

然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(约200毫升)加盖焖煮5分钟

十三香小龙虾的做法图解10

步骤10

再出锅前加少许盐,鸡精,麻油,整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。

©本菜谱的做法由 韦帮主 编写,未经授权不得转载!
本站所有资源来源于用户上传和网络,若有图片和内容侵权,请邮件联系站长!
感谢大家与美食U一起努力,营造一个优秀和谐的网络环境!!

文章评论

表情

共 0 条评论,查看全部
  • 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~