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川菜

川菜

水煮牛肉的做法
牛里脊 鸡蛋 莴笋

水煮牛肉

春节的脚步越来越近，一大家子聚在一块儿，就盼着那顿热热闹闹的年夜饭。这年夜饭啊，得有几道硬菜镇场...
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麻婆豆腐的做法
肉末 豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典之一 ，这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，特别适合懒人和小白哦，姐妹儿赶紧...
  • ★★
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麻辣豆花鱼的做法
鱼片

麻辣豆花鱼

麻辣又鲜香的豆花鱼一定要试试！步骤1鱼肉放入碗中，加入腌鱼料包，抓匀腌制15分钟，备用步骤2锅中倒油...
  • ★★
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小米辣炒香菇的做法
香菇 小米辣

小米辣炒香菇

食辣香菇爱好者应该欲罢不能吧！这可是我风靡我朋友圈的菜啊！分享分享步骤1香菇、小米辣、蒜分别洗干净...
  • ★★
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口水鸡的做法
整鸡

口水鸡

步骤1新鲜光鸡的肉质色泽鲜明，有光泽感，表皮完好，没有损坏，肉质有弹性步骤2光鸡洗净备用，先无需斩...
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烧白的做法
五花肉 芽菜

烧白

老人、不大吃肥肉的娃都能吃，软糯不腻。由于它太费时间了，一般一次我都做好几碗，吃不完的冷冻在冰箱...
  • ★★
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水煮肉片的做法
里脊 猪里脊 鸡蛋

水煮肉片

步骤1肉选没什么筋膜的里脊肉、梅花肉 或者牛里脊牛霖肉或鱼片 切薄一些步骤2抓匀步骤3封一层植物油，...
  • ★★
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麻婆豆腐的做法
嫩豆腐

麻婆豆腐

步骤1嫩豆腐切成小方块，水开倒入锅中，加一勺盐，焯水1-2分钟，去除豆腥味。捞出备用。步骤2葱姜蒜小米...
  • ★★
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川味口水鸡的做法
土鸡

川味口水鸡

椒！麻！鲜！香！做法零失败的川味口水鸡步骤1鸡腿剪掉骨头 冷水下锅 加葱姜料酒去腥 煮熟后过凉水 ...
  • ★★★
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家常椒麻鸡的做法
琵琶腿 青花椒

家常椒麻鸡

椒麻鸡有很多做法，此是川味做法，比新疆的更方便快捷，风味不同，这道清香四溢、麻而不木，软嫩爽口，...
  • ★★
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鱼香肉丝的做法
瘦肉 青椒 胡萝卜

鱼香肉丝

步骤1肉切丝，放入糖、盐、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟步骤2胡萝卜、青椒、木耳切丝步骤3生抽、料酒、...
  • ★★
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