红烧茄子

红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜,软糯入味,酱香浓郁,特别适合搭配米饭。下面给您详细介绍一下家常红烧茄子的做法和技巧。

外酥里嫩【风味茄子

这道菜的灵感,来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜,我结合了四川风味茄子的调味,为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆,内里嫩且绵,各种味道在嘴里玩起...

家庭版肉末茄子

今天给大家分享一个不用炸不费油的家庭版茄子吃法。肉末茄子是下饭界的 “扛把子”,茄子吸饱肉香和酱汁,软嫩多汁,搭配米饭一口下去幸福感满满。步骤1把茄子切成条,加一勺...

擂辣椒茄子皮蛋,开胃解腻

冰箱肉都吃完了,只剩了点辣椒和茄子,去邻居家借了点皮蛋,做个擂辣椒茄子皮蛋吃 湘菜馆里的经典菜-擂辣椒茄子皮蛋,外表虽然不好看,但吃一口绝对下饭,茄子用蒸的,辣椒用...

想告诉全世界这个凉拌茄子巨好吃!!

答应我,一定要试试这个凉拌茄子做法!! 茄子这么拌香辣可口巨下饭~ 连吃三天都不腻,拌饭嘎嘎香 做法简单,赶紧试试吧步骤1真的是太好吃了,香辣下饭巨美味~步骤2做法: ...

蒜辣豆豉烧茄子

步骤1茄子去把切长块/条撒盐搂匀搁旁边腌着去备料步骤2瞅着茄软出菜汁了过遍凉水去去盐然后滤水/捞起步骤3努力攥攥干扔到开火烧热加了点油的锅里步骤4咔咔颠匀挂层油扔堆青椒...

家庭版少油~红烧茄子

茄子的做法多种多样,最爱的还是这个红烧茄子,配着米饭,配着馒头,配着各种主食都是妥妥的一道下饭菜。步骤1准备两根茄子,清洗后备用。步骤2姜切丝,葱切段,蒜切碎,青红...

凉拌茄子

今天分享一个适合夏天的快手凉菜,凉拌茄子。步骤1茄子洗净,最好是这种长茄子,擦干水分步骤2切成长短一致的茄子段。步骤3中间切开步骤4放入加入了白醋的凉水中,浸泡10分钟...