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美食菜谱
精选美食菜谱,涵盖家常菜、快手菜、宴客菜等日常烹饪需求,提供粤菜、川菜、湘菜、浙菜等八大菜系经典做法。更有健康食谱、减脂餐单、美容养颜食谱等特色分类,助您从厨房新手变身美食达人。
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二十分钟
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难度
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★★
★★★
★★★★
★★★★★
★★★★★★
五花肉
自制腊肉
步骤1肉洗净,控净水。(备用绝对不能有水)步骤2把八角,桂皮,干辣椒,花椒粒用水洗一下,捞出放入锅...
五花肉
韭黄
立冬饺子
饺子是来源于“交子之时”的说法,大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺...
羊排
白萝卜
甘蔗
甘蔗羊排白萝卜煲
冬天经常会煲羊排白萝卜,家人非常喜欢羊排的膻香,所以不大放什么调料,只是切足了姜,放许多许多姜片...
甘蔗
马蹄
甘蔗马蹄糖水
步骤1甘蔗削皮切块,马蹄洗净削皮。步骤2甘蔗马蹄放入锅中,加入适量的清水。步骤3大火烧开转小火炖20分...
柿子
糯米粉
柿子大福|香糯棉滑
步骤1手粉:取20g糯米粉放入平底锅中,开小火炒至糯米粉微微泛黄,即表示熟透,倒出备用步骤2把糯米粉、...
柿子
白芝麻
糯米粉
柿子正当季【柿子糯米小饼】
著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到:“柿果性味甘涩,微寒,无毒。有清热润肺化痰止咳之功效,主治...
柿子
晾晒柿饼
柿子红了,选择肉质坚硬、果实端庄,果顶平坦,无纵沟,无核,充分成熟的柿子,去皮、晾晒至回软不发汗...
螃蟹
香辣酱炒螃蟹
步骤1生猛螃蟹(死蟹不能吃喔)最好是母蟹,因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净步骤2不要拆绳...
螃蟹
清蒸螃蟹
秋季吃蟹正当时,蟹肉晶莹洁白肉质细嫩爽滑,蟹黄鲜香可口,膏美黄肥十指大动美味不可抵挡。步骤1新鲜螃...
黑芝麻
细砂糖
低糖黑芝麻糖--黑麻糖
今天翻柜子,一下发现, 忘记什么时候存了一大盒子黑芝麻,正好公婆在,做给他们,让他们没事嚼一嚼滋...
南瓜
白芝麻
糯米粉
南瓜小麻球--很受小朋友欢迎的小甜点
步骤1南瓜去皮切成薄片蒸熟步骤2用勺子压成泥,最好用料理机打成泥更细腻。步骤3趁热加入糖粉和糯米粉搅...
中筋面粉
酵母
老上海 老虎脚爪
面团材料混合,最后加3g油,大概揉匀,盖保鲜膜醒面15mins。把醒好的面团揉光洁,开始发酵1h左右。准备1...
白芝麻
低筋面粉
酵母
上海蟹壳黄
蟹壳黄是上海十大名点之一,用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色,吃口酥香松脆,形状酷似煮...
糯米粉
酵母
酒酿
香喷喷的上海米饭饼
高中时候最钟爱的早餐,五毛一对加五毛一根油条,一上午饱饱。可惜现在集市上难以寻见。自己动手,丰衣...
荷叶
菊花
枸杞
荷叶枸杞菊花茶
花茶一直挺受现代人喜欢的,平时偶尔喝点菊花茶。因为个人也比较容易上火,所以加了点荷叶。枸杞也有滋...
桂花
蜂蜜
冰糖
桂花蜜&桂花酒
又一年桂花飘香时,自家院子种的金桂终于在寒露后开了。相比于银桂,金桂的味更香更浓,花色也更黄。想...
桂花
冰糖
白酒
桂花酒
秋天接连几天降温,桂花开了,气候宜人,桂花飘香,来一杯香甜醇厚的桂花酒就更完美了。 以金桂最佳,...
熟芝麻
糯米粉
做起来比蒸馒头还简单,好吃的黑芝麻汤圆
步骤1先把糯米粉和成软硬适中的团,随便揪下一块,用沸水煮3分钟左右,煮熟。步骤2煮熟的糯米粉团捞出放...
糯米粉
兔兔这么可爱,做成汤圆一定好吃!
冰箱里还有七十来颗汤圆,用糯米粉简单做了几个配件粘在汤圆上,给它们来了一个华丽变身。 做成了可爱...
南瓜
土豆
南瓜土豆汤
从小到大一直喜欢吃老妈做的南瓜土豆汤,南瓜软糯甘甜,土豆绵软细腻,汤水滋味浓郁……百吃不厌。那是...
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