芋头属于哪类食物？ 芋头 大甲芋头 大芋头 A、薯类 B、谷类正确答案：芋头属于薯类芋头属于什么类食物？芋头属于薯类，而非谷类。从植物学分类来看，谷类通常指禾本科植物的种子，像水稻、小麦、玉米等，它们主要为人...
饭后采取嚼口香糖还是喝酸奶更有助于消化 酸奶 A、嚼口香糖 B、喝酸奶正确答案：饭后嚼口香糖有助于消化。嚼口香糖人体在咀嚼口香糖时，会反射性地使唾液分泌量增多，一般情况下，正常人每小时可分泌唾液约100毫升，而嚼口...
香料丁香和丁香花是同一种东西吗？ 丁香 答案是否定的，它们虽然名字相似，但实际上是截然不同的两种植物。从植物学分类来讲，香料丁香是桃金娘科蒲桃属的热带植物，而观赏用的丁香花则属于木犀科丁香属，是落叶灌木...
平时吃的盐越多，钙流失的越多还是越少？ 盐 海盐 玫瑰盐 正确答案：吃盐越多钙流失越多。首先，吃盐确实会导致钙流失。这背后有着科学的原理，人体需要维持体内电解质的平衡，而肾脏在其中起着关键作用。当我们摄入过多的盐，也就是...
以下哪个传统名吃是洛阳三绝之一？ A、洛阳水席 B、洛阳锅贴正确答案是洛阳水席。洛阳三绝指的是龙门石窟、洛阳水席和洛阳牡丹，它们分别代表了洛阳的历史文化、饮食文化和花卉文化。洛阳水席为什么叫水席？洛...
哪种营养素对维持神经系统健康至关重要？ A、B族维生素 B、碳水化合物正确答案：维护神经系统的营养素是B族维生素。对比一下：B族维生素和碳水化合物的作用B族维生素B族维生素是一个大家族，包括维生素B1(硫胺素)、维...
以下哪一项是苹果在古代的称呼？ 苹果 A、频婆果 B、诸葛菜诸葛菜是什么？诸葛菜为十字花科诸葛菜属植物，在中国，相传蜀汉丞相诸葛亮在北伐中为解决粮草供应问题，命令士兵在驻扎地附近广泛种植本种，以解军旅菜...
武汉热干面酱汁是芝麻酱还是花生酱？ 花生酱 芝麻酱 正确答案：武汉热干面的酱汁是芝麻酱。解析：传统热干面酱汁以芝麻酱为主传统的武汉热干面的灵魂酱汁就是芝麻酱。制作时一般会选用纯芝麻磨制的芝麻酱，其香味浓郁醇厚，口感...
春笋中粗纤维含量较高，哪类人群尽量少吃 春笋 笋 消化道疾病患者还是高血压患者？春笋中粗纤维含量较高，消化道疾病患者应尽量少吃，主要原因如下：加重肠胃负担：消化道疾病患者的消化功能通常较弱，而春笋中的大量粗纤维需...
人们俗称的儿菜学名是哪种菜？ 儿菜 木耳菜 抱子芥 A、抱子芥 B、木耳菜人们俗称的儿菜学名是抱子芥，是十字花科、芸薹属二年生草本植物，属芥菜的一个变种。为什么叫儿菜？在其粗大的根部周围环绕着一个个翠绿的芽包，这些芽...
以下哪种瓜被称为“面条瓜”？ 金丝瓜 A、金丝瓜 B、哈密瓜正确答案：被称为 “面条瓜” 的是金丝瓜。金丝瓜，别名搅瓜、金瓜、天然粉丝等，为葫芦科南瓜属美洲南瓜中的一个变种。为什么说金丝瓜被称为面条瓜成...
食物中的花青素是摄入越多越健康吗？ 紫甘蓝 紫茄子 葡萄 尽管花青素对健康有益，但过量摄入也会带来一些潜在风险。正确答案：并不是胃肠道负担加重：当花青素摄入过量时，胃肠道首当其冲受到刺激。这是因为花青素的化学结构可能会干...
人们使用筷子时，应用的是哪种原理？ 题目是人们使用筷子时，应用的是哪种原理？A、杠杆原理 B、能量守恒正确答案：杠杆原理。解析：杠杆原理是指在力的作用下能绕着固定点转动的硬棒就是杠杆，它由动力、动力臂...
哪种吃饭顺序更有助于控制餐后血糖是 哪种吃饭顺序更有助于控制餐后血糖是素荤主食还是主食荤素？正确答案：“素 — 荤 — 主食” 的吃饭顺序更有助于控制餐后血糖分析一下素荤主食的血糖变化先吃蔬菜蔬菜富...
古代的祛寒娇耳汤与哪种美食密切相关？ 羊肉 姜 葱 小鸡宝宝考考你：古代的祛寒娇耳汤与哪种美食密切相关是饺子还是元宵？正确答案：古代的祛寒娇耳汤和饺子密切相关。饺子的名称由来：“娇耳”是饺子在古代的别称，因饺子形状...
以下哪种植物有粮食之母的美称？ 藜麦 A、藜麦 B、水稻正确答案：粮食之母是藜麦。对比一下藜麦和水稻，为什么说藜麦是粮食之母：历史文化上藜麦比水稻悠久历史悠久：藜麦有 5000-7000多年的种植历史，在古代南美...
黑米浸泡后的水通常会变成哪种颜色是正常？ 黑米 A、紫红色 B、墨黑色正确答案：黑米浸泡后的水正常颜色通常是紫红色。为什么黑米浸泡后水是紫红色的？因为黑米表皮含有花青素，花青素是一种水溶性色素，遇水会溶解，使水呈...
陕西甑糕是我国传统小吃，甑指的是什么？ A、蒸制炊具 B、吹奏乐器正确答案：甑是一种蒸制炊具。分析一下：既然是美食，大多肯定是和炊具有关。甑糕是什么？甑糕是陕西关中地区的传统早点食品，以下是关于它的详细介...
