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    蒲桃果实的可食用率高达80%以上，除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱，果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。《纲目拾遗》和《本草再新》均记载了蒲桃入药，具有清热解毒、暖胃健脾、补肺止嗽，破血消肿的功效。主治脾虚泄泻、尿病、痢疾、腹泻、刀伤出血。
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