苦瓜酿肉

步骤1苦瓜洗净切段,把心挖掉,锅中水,水里加少许糖,水开放入苦瓜段煮至断生捞出晾凉备用步骤2猪肉,香菇,胡萝卜绞成末,加入生抽,生粉,盐,白糖搅拌均匀步骤3塞入苦瓜段...

香菇炒腊肠

步骤1香菇焯水备着步骤2炒香胡萝卜步骤3炒香腊肠步骤4放入香菇并调味步骤5出香入味后开动香菇炒腊肠的烹饪技巧可根据自己喜好口味适当调整调味料比例

福建小吃•卤面

步骤1准备好所有材料步骤2锅内烧油放入葱末煸香后取出葱末步骤3倒入猪肉炒至焦黄步骤4放入胡萝卜丝,香菇片,鱼丸翻炒出香味步骤5倒入清水步骤6放入生面步骤7放入白菜,倒入蚝...

台湾小吃翅包饭

步骤1鸡翅用剪刀去掉骨头,沥干水步骤2去这三个骨头就可以了。这是个大工程可以累死人。步骤3放上一包市面上买的35克包的奥尔良腌鸡翅粉,抓匀,放盘里用保鲜膜封住放冰箱冷藏...

天津饭(天津丼)

天津丼即蟹肉炒蛋盖饭,是日本中华料理的一种叫这个名字是因为做这道料理用的米饭,是著名的天津小站米。步骤1蟹肉棒拆丝备用。 洋葱切粒备用。步骤2芡汁:料理酒、味啉、白醋...

核桃鸡

又get了新技能:去核桃皮。生核桃仁用温水泡发20分钟,沾附在表面的皮用牙签一挑就能揭下来,这样核桃就不会有苦涩感。 而且揭下核桃皮的瞬间简直舒爽!比捏塑料泡泡还要解压...

经典淮扬菜——拆烩鲢鱼头

扬州菜著名的《三头宴》——“扒烧整猪头”、“蟹粉狮子头” 与 “拆烩鲢鱼头”,其中这最后一道,因发扬了 “食不厌精、烩不厌细” 的淮扬名菜精髓,而传扬久远。拆烩鲢...

黄焖鸡米饭

之前做黄焖鸡都是用整只鸡子制作,今天小姿打算只用鸡腿来做,3个鸡大腿就可以煲上一锅!自制的更实惠更美味,价格便宜一倍,而且卫生干净更放心。 自己做的黄焖鸡米饭,酱汁...

烤羊腿

羊腿比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊腿蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。 1、羊腿中含有...

蚝油香菇油菜

步骤1准备食材步骤2香菇洗净切花步骤3葱蒜切末步骤4油菜洗净,锅中烧开水烫一下,加入适量盐。(油菜太大,可以切开一半)步骤5香菇放入开水中烫一下,烫熟。步骤6锅中油热,葱...