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笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥
鲜肉月饼—酥香美味！（大开酥万能酥皮）
万能大开酥油皮，牛奶和面油皮更柔软，不破酥不破皮还好包，包啥馅都好吃。蛋黄酥也能这样包，省时省力，赶紧收藏起来试试吧！步骤1油皮：把所有材料放一起（可以提前一天做油...
笋尖炒牛肉丨脆嫩与鲜嫩的舌尖碰撞
当春日的鲜嫩笋尖遇上弹滑的牛肉片，一场令人垂涎的味觉盛宴就此拉开帷幕。
精选脆嫩笋尖，切成适口小段，搭配鲜辣青椒，红绿相间，视觉与味觉的双重诱惑扑面而来。薄切的牛肉...
春笋几月份开始有了 春笋怎么做才好吃简单又好吃
马上就要可以吃新鲜春笋的季节了，很多人都很喜欢吃春笋，那么春笋怎么做简单好吃，营养和功效有哪些呢？春笋是几月的春笋的生长和上市时间，与春天的脚步紧密相随，通常在每...
春笋中粗纤维含量较高，哪类人群尽量少吃
消化道疾病患者还是高血压患者？春笋中粗纤维含量较高，消化道疾病患者应尽量少吃，主要原因如下：加重肠胃负担：消化道疾病患者的消化功能通常较弱，而春笋中的大量粗纤维需...
