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鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富，是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，如鸡蛋未被煮熟，就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素
给宝宝添加辅食，需要遵循的原则
一般而言，冷藏的食品可以不经加热直接喂。如果要加热，可以用水浴或者微波炉，但一定要注意加热均匀，防止局部过热烫伤宝宝。1、一次只添加一种新食物，如果隔4～6天没有问题...
孕期补充7种营养素 胎儿更健康
孕妇每天吃的食物可以为胎宝宝提供其所需的营养元素吗？孕妇每天除了需要大约300卡路里外，更重要的是要得到足够的维生素和矿物质，这样孕妇和腹中胎儿才会更健康。1.锌孕妇如...
