酵母_美食U - 美食菜谱社区

鸡蛋高筋面粉低筋面粉

蘑菇小面包萌趣可爱一口爆浆超松软超好吃

这个巧克力面包真的太适合当早餐吃啦，胖乎乎的超可爱，浓郁的巧克力味道，松软又好吃，做起来简单没有复杂的造型，配个牛奶早餐就搞定啦步骤1250克高筋面粉+2克盐+30克细砂...

低筋面粉酵母

发面这件事儿难也不难学会就可以多一种主食选择步骤1两碗面粉（六寸小碗）温水化开的酵母一包（手摸起来温温的即可）如图另准备半碗温水步骤2酵母水加进去.搅拌后加...

鸡蛋高筋面粉牛奶

超好吃的抹茶奶酥小吐司，列入常做面包清单呀！！奶香浓郁带有抹茶香气的奶酥馅➕松软的面包体，真的巨香巨好吃

肉馅中筋面粉酵母

步骤1肉馅加调料拌均、再倒入花椒水搅拌步骤2分多次加水搅拌上劲步骤3面团和成光滑面团步骤4发酵二倍大步骤5揉均后分成39克的面剂子步骤6擀平放入40克肉馅，捏成团步骤7依次包...

鸡蛋高筋面粉低筋面粉

最近总刷到菠萝包给我馋的，周末在家终于对它下手了，鉴于糖油量太高，就自己改良了一下～面包体用的是日式云朵包配方，稍作调整，整体很松软。第一次做酥皮，加了椰子油超...

鸡蛋南瓜高筋面粉

婆婆给我拿来一个巨大的南瓜，怎么吃也吃不完，于是开启南瓜面包模式，正巧妈妈出远门给她带了两个，又做了一次，一个吐司外加10个南瓜红豆面包。步骤1南瓜蒸熟，取120克南瓜...

鸡蛋南瓜高筋面粉

步骤1揉好的面团发酵一小时至两倍大步骤2内部组织步骤3平均分割3份，揉圆盖保鲜松弛10分钟步骤4取一份拍扁，擀开排气。

鸡蛋松花蛋酸菜

以酸菜为原料的菜品，酸菜包子是一道家常菜肴，主要材料是面粉食盐姜生抽调和油生粉。步骤1鸡蛋炒熟、胡萝卜切丝，粉条煮熟，松花蛋去皮压碎，洋葱切碎。步骤2放...

中筋面粉牛奶奶粉

今天做的这款软皮绿豆饼，皮薄馅大，清甜不腻。步骤1脱皮绿豆提前晚上泡上，第二天放入蒸锅蒸50分钟左右，手指轻松碾粉即可。步骤2将绿豆放入搅拌机，加入25克玉米油、50克牛...

高筋面粉牛奶黄油

翻车的第N次后终于做出了比较像样的一款吐司拿来做春游三明治很可以！用的是吴克己老师的牧场鲜奶吐司配方，适当做了调整卷了一次就烤了因为实在太困了柔软度和拉丝都还不...

鸡蛋高筋面粉牛奶

配方可做1条450克咖啡吐司步骤1除盐和黄油以外的食材倒入大白象厨师机揉面桶内，一档1分钟，二档1分钟，三档2分钟，四档3分钟，五档3分钟，打至粗膜状态加盐和黄油，再由1-5档...

鸡蛋高筋面粉低筋面粉

一款墨西哥人也没有吃过的墨西哥面包，据说是因为成品像墨西哥人戴的帽子而得名。此款面包外酥内软，外层的酥皮吃起来酥酥脆脆，内里暄暄软软夹着咖啡奶酥馅，一口咬下去，满...

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