巧克力裂纹曲奇
步骤130g黄油+30g黑巧克力隔水加热至融化搅匀步骤2加入1个鸡蛋+40g糖+1g盐搅匀步骤3筛入65g低粉+15g可可粉+2g泡打粉拌至无干粉，盖保鲜膜冷藏2小时以上步骤4每取16g揉成小球，...
一次发酵省时法｜做一次就能吃到两种口味的吐司
和蔡蔡一起来做好吃又健康的面包吖，今天分享的是奶香双色小吐司，用的是一次发酵法，省时省力，做出来的面包不管是撕片还是切片都是超级柔软的！做一次就可以得到两个口味的...
巧克力磅蛋糕
步骤1110g室温软化的黄油+80g糖粉打至体积蓬松，颜色变浅步骤22个全蛋液分三次加入黄油中打匀步骤3筛入90g低粉+20g可可粉+3g泡打粉拌至无干粉步骤4再倒入25g巧克力豆拌匀步骤5...
奶香一口酥 | 奶香浓郁 香酥可口 0难度！
步骤170克软化黄油+30克糖粉，使用顺然打蛋器打至蓬松发白步骤235克全蛋液，分3次加入，使用顺然打蛋器搅打乳化均匀步骤3110克低筋面粉+20克奶粉，翻拌至无干粉步骤4分成10克/...
情人节做点又甜蜜又补血的奶枣
奶枣有浓浓的奶香味，枣香味和坚果味…三种食材完美结合，是非常不错的小零食…步骤1红枣用去核器去核；步骤2中间放入巴旦木；步骤3准备好食材；步骤4不粘锅内放黄油，加热至...
巧克力维也纳曲奇
步骤1100g室温软化的黄油+40g糖粉打至体积蓬松颜色发白步骤2倒入18g蛋白搅打均匀步骤3筛入90g低粉+15g可可粉混合物拌匀步骤4面糊装入裱花袋，裱花嘴选择8齿/10齿步骤5在烤盘中...
免烤箱|伯爵红茶慕斯 茶香四溢 清爽丝滑
伯爵红茶芝士慕斯 A饼干底：焦糖饼干120g / 黄油40g
B慕斯糊：奶油奶酪200g / 细砂糖60g / 牛奶50g / 伯爵红茶4g / 吉利丁片10g / 淡奶油160g
C 表面装饰：香缇...
美食美刻之手工焦糖榛子巧克力
步骤1将水和白糖放入不粘锅 加热至冒泡步骤2倒入榛子仁步骤3翻炒3分钟左右（有点反沙没关系）继续翻炒步骤4继续翻炒至焦糖色 关火倒入黄油和盐 快速翻拌均匀步骤5倒入烤盘...
