鸡蛋 淡奶油 奶酪 原味提拉米苏 步骤1蛋黄加入白糖,牛奶隔水边加热边搅拌至蛋黄泛白顺滑的糊状(这里建议用电动打蛋器1档打发)步骤2马斯克彭碾一碾至顺滑加入蛋黄糊搅拌均匀步骤3淡奶油打发至酸奶样倒入马...
鸡蛋 淡奶油 奶酪 提拉米苏盒子蛋糕 步骤1咖啡酒调好备用 蛋黄糊隔水加热打发成浓稠发白状步骤2奶油奶酪隔水加热软化步骤3吉利丁冷水泡软 再加10克牛奶 隔水加热融化步骤4手指饼干粘咖啡液步骤5咖啡液 蛋黄糊...
芒果 牛奶 吉利丁片 芒果慕斯花朵 “妈妈,芒果不会变的漂亮吗,象个绿土豆”。女儿问我。我就把芒果泥压成了花朵。小家伙每次吃芒果,她都要对着盘子说:“要花花、漂亮的花;。步骤1把芒果去皮,取果肉150 g...
鸡蛋 葡萄干 红枣 红糖枣糕 步骤1我买的去皮红枣,切小丁,加红糖,牛奶,小火熬到糖化。步骤2晾凉加入鸡蛋搅匀步骤3打蛋器打发步骤4打发至三倍大,蓬松发白,画8字10秒不消失步骤5筛入低粉,黑全麦粉,...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 粉色菠萝包 步骤1酵母用温水化开,加入鸡蛋混合均匀,加入高粉,混合至无颗粒,步骤2盖上保鲜膜,30°发酵一个小时,至两倍大步骤3主面团的材料,除了黄油和盐之外,全部放去厨师机搅打至...
鸡蛋 高筋面粉 低筋面粉 液种法香浓牛奶面包棒|松软有嚼劲 和蔡蔡一起来做烘焙呀,今天分享的是奶香味超浓的牛奶面包棒,加入液种,用了蛋液牛奶还有奶粉来揉面,整个面包奶香味浓浓的。打了蒸气割口的地方开得也很漂亮吖~也可以侧面切...
鸡蛋 高筋面粉 牛奶 巧克力可可吐司 买了黑巧克力准备做吐司,食材量是做2个450克吐司步骤1高粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母混合均匀步骤2厨师机搅拌6分钟步骤3加入黄油和盐步骤4搅拌到有手套膜步骤5均分成3份步骤...
鸡蛋 高筋面粉 牛奶 好吃的花式肠仔包来喽‼️ 肠仔包一直是孩子的最爱,今天换个造型,做成花朵造型的肠仔包,孩子特别喜欢,一出炉就一口气吃了俩个♨碎碎念:1⃣揉面时请预留液体留作调整,根据自己的实际情况灵活调整。...
高筋面粉 全麦面粉 牛奶 无机械免揉隔夜发酵黑糖贝果 Hi,各位好吗,一走就是好多年。其实我也不知道能多久一更,尽力吧。时间真的会改变很多事情。Outback撤走了,bushman bread成了我的青春回忆。之前就做过一次复刻,这次改了...
鸡蛋 黑芝麻 淡奶油 麻薯布丁糯叽叽冰凉凉 糯叽叽的麻薯+冰冰凉凉的布丁Q弹软糯,入口即化,一口沦陷!! 做法超简单,喜欢的一定要试试!太好吃了步骤1麻薯部分:将麻薯部分的所有食材放入盆中搅匀,揉至面团光滑,分...