“仔鸡”的搜索结果:0 条

    鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少,所以容易被人体的消化器官所吸收。 仔鸡肉经蒸煮之后,鸡纤维便分离,变得细嫩、松软适口,而老鸡的鸡肉只占体重的40%左右,多数的脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水弹性蛋白质,质地坚韧不易嚼碎,经160度高温蒸煮后会变成不可溶性的胶质,只能被人体吸收很少的一部分。

哎呀,暂时没有找到“仔鸡”的内容~

别灰心,美食探索之路总有惊喜!
尝试其他关键词,或许能发现意想不到的美味

推荐美食

泡仔姜烧鸭

四川家常的一道开胃菜,夏季舌尖味蕾上滋补美味两不误! 不仅是餐桌的惊艳主角,更是养生达人的秘密法宝!鸭肉营养价值高,蛋白质丰富,脂肪低且易消化,中医更视其为“滋阴...

提拉米苏奶冻

夏天来一份【提拉米苏奶冻】真是太享受了!冰爽Q弹、细腻丝滑,咖啡味非常浓郁,入口即化哦! (˵¯͒〰¯͒˵)步骤1150g马斯卡彭➕300牛奶➕40g糖➕3g冻干咖啡粉,直接称在...

炝拌猪肝(不腥、不柴)

猪肝有丰富的铁元素。担心猪肝做不好的,可以试试,一次包成。超级下饭。步骤1新鲜猪肝斜改刀,适量的大小步骤2切成1元硬币厚度,一定要均匀!!!不要太厚步骤3先来一勺白醋...

意式肉酱面【附肉酱的做法】

意大利面条我比较喜欢吃,味道香浓有弹性,面拌着肉酱嚼着很有满足感,自制馅料新鲜看得见,吃着放心又美味,这款面条做好后装在精美的盘子里,很高大上哦,拿来招待朋友,做...

剁椒鱼头

年夜菜做剁椒鱼头,红红火火的摆盘,寓意着年年有余,鸿运当头,非常合适春节饭桌氛围,且又非常鲜嫩美味,下面就跟我一起来看看具体怎么做吧,爱吃辣的小伙伴们,千万不要错...
0 条记录