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鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富，是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，如鸡蛋未被煮熟，就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素
三色鸡肉饭，颜值高超好吃的春日餐
春天就该吃得“花里胡哨”一点，鸡肉鸡蛋油麦菜，正好凑够三种春色！咱们稍微下点儿功夫，就能把“花样美食”吃进肚子里，凑个春食的热闹。当然，如果有春菜就更好，菠菜和荠...
番茄炒蛋 （又名“西红柿炒鸡蛋”）
这是一道非常普通的家常菜，但是之前总是做的不够味道，各种小状况。
复刻了一个专业厨师的做法，其中几个小关键点真的值得分享给大家。
其实一道菜是否好吃，食材，做法，火...
虾仁豆腐蒸蛋，超鲜嫩好吃的减脂餐
喜欢吃鸡蛋羹的朋友看过来，特别是那种加料加鲜，嫩滑加倍的plus版本，可诱人了啊！作为一个鸡蛋爱好者，我就喜欢那“软嫩嫩，滑溜溜”的口感，还有“duangduang”乱晃的羹态...
南瓜芝麻条
步骤125g玉米油+25g糖+25g全蛋液搅匀步骤2筛入95g低粉+5g南瓜粉+1.5g泡打粉混合物拌匀成团步骤3将面团擀成长方形步骤4切成12条步骤5面条表面都蘸上一层水步骤6再裹上熟白芝麻...
